牛奶“苯甲酸风波”需理清四问题

   2020-08-16 聪慧网sxxjymy60
核心提示:发表于: 2020年08月16日 22时59分42秒

    概要:面对三聚氰胺造成的巨大伤害,面对OMP背后的违规添加行为,我们有理由要求相关部门立即介入,对奶制品中的“苯甲酸”进行彻查,并把真相及时公之于众。

    前几日,国内消费者刚被OMP搅得心烦,谁想惊魂未定,“苯甲酸”又紧接着“闪亮登场”了。面对三聚氰胺造成的巨大伤害,面对OMP背后的违规添加行为,我们有理由要求相关部门立即介入,对奶制品中的“苯甲酸”进行彻查,并把真相及时公之于众。

苯甲酸焦点图

苯甲酸焦点图

    首先,要查清苯甲酸是如何跑到牛奶中去的。专家说,检测的所有奶制品中,苯甲酸含量都不高,“说明不是厂家人为添加的”,其来源可能与环境因素、生产过程等有关。事实果真如此吗?含量低就等于“非人为添加”吗?苯甲酸到底来自哪个环节呢?

    我们知道,苯甲酸能够抑制微生物繁殖,延长食品保质期限,奶制品厂家完全有偷偷添加的可能,如果不拿出真凭实据来,消费者心中的疑惑怎能消除?

    其次,要弄清牛奶中苯甲酸的危害到底有多大。苯甲酸作为一种防腐剂,允许用于冰棍、果酱、蜜饯、糖果、醋、饮料、酒等20多种食品的生产,但各有不同的限量,超过了限量肯定会对身体造成危害。由于奶制品未列入上述可添加名单中,我们也就无从知道奶制品最多含有多少苯甲酸才是安全的。

    那么现在,市场上这些含有苯甲酸的奶制品是安全的吗?对婴幼儿等特殊人群又会造成什么样的影响?

    第三,要找出苯甲酸一直没有被检测出来的原因所在。奶制品中普遍存在着的苯甲酸,为何一直没有被相关部门发现呢?是我们的检测手段太落后,还是我们的检测总是“靶向性”的,只查已知的问题;是在检测中疏忽大意,还是明明知道了,却捂而不宣?

    最后,面对奶制品接二连三出现质量问题,消费者普遍担忧,奶制品还会出问题。因此,相关部门还要明明白白告诉消费者,奶制品中是不是还含有其它有害或违规物质。

    而要做到这一点,就必须对市场中的奶制品进行一次“全面体检”,并且今后要定期进行。只有这样,消费者的消费信心才不至于再度跌至冰点。

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