【慧聪食品工业网】近日，马云在首届数字中国建设峰会上表示，大企业应该有大担当，如果不掌握核心技术，就是在别人的墙基上砌房子，在别人的院子里面种菜。此番发言得到了现场大佬的认可及多家媒体报道，同时也道出了四川力能超高压设备有限公司一类掌握核心技术的企业的蓬勃发展之道。
确实，真正的大企业不是看市值有多大，不是看市场份额有多大，而是看是否掌握核心和关键技术。四川力能超高压设备有限公司就是一家以技术见长，专业致力于成套大型精密机械设备制造及金属加工成型的生产型企业。其产品被广泛应用于重工业、轻工业、食品加工业等领域。今天，我们来了解一下四川力能独家研制的超高压食品灭菌设备、超高压液压千斤顶和钢丝缠绕油压机。
我们首先来看一下四川力能超高压食品灭菌设备。
在过去很长一段时间里，食品加工主要是通过高温杀死腐败菌和致病菌，从而保障食品的安全，延长食品的货架期。但高温会引起食品的颜色、香气、滋味、质构、营养以及功能的劣变。为了有效避免高温杀菌技术的缺点，以四川力能为代表的业内大佬通过长期的探索，找到了一种新型、可替代的杀菌技术——超高压食品灭菌设备。
研究表明，通过四川力能超高压处理后的果汁和蔬菜汁均达到了杀菌效果，且维生素c损失较少，残存酶活性只有原来的4%，色、香、味等感官指标不变。高压杀菌技术均一 、迅速 、用途广泛，对食品无大小和形状的限制，已获得FDA、USDA和国际食品安全组织的认可，与热处理相比有着巨大的优越性。
这主要是由于超高压灭菌技术在处理过程中温度较低，是在不加热、不添加化学防腐剂的条件下杀死致病菌和腐败菌，所以不会破坏食材的共价键，可以在杀菌的同时能够最大限度的保留食品原有的风味、色泽和营养价值，同时有效的保障食品安全、延长食品货架期。
四川力能所生产的超高压食品灭菌设备，从原理上主要是通过破坏菌体蛋白中的非共价键，使蛋白质高级结构被破坏，从而导致蛋白质凝固及酶失活。此外，超高压还可造成菌体细胞膜破裂，使菌体内化学组分产生外流等多种细胞损伤。
该超高压食品系统具有多种安全保护设计，可满足客户对设备安全性能要求，增加装置最高输出压力为600MP。该技术主要用于密闭的超高压容器内，以水作为介质对软包装食品等物料施以400～600MPa的压力或用高级液压油施以100～1000MPa的压力,从而达到杀死其中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌的目的。
正因为如此，四川力能的超高压食品灭菌技术在食品工业中得到了广泛的应用。在食品工业领域，可利用高压处理的食品种类繁多。既有液体食品，也有固体食品。其中生鲜食品包括蛋 、肉、水果、牛奶等，发酵食品包括酱菜、果酱、啤酒等。在海产品领域，牡蛎、蛤、贻贝、螃蟹、虾、鳕鱼、即食海鲜餐等，均可使用高压处理(HPP)进行加工处理。HPP不仅能丰富产品种类，还能拓展市场，从而使现代的海产品加工商们从中获益良多。
我们再来看四川力能超高压液压千斤顶。
我们常见的液压千斤顶是基于帕斯卡原理，即液体各处的压强是一致的，这样，在平衡的系统中，比较小的活塞上面施加的压力比较小，而大的活塞上施加的压力也比较大，这样能够保持液体的静止。所以通过液体的传递，可以得到不同端上的不同的压力，这样就可以达到一个变换的目的。而四川力能的超高压液压千斤顶则更胜一筹。
该超高压液压千斤顶不仅结构轻巧坚固、灵活可靠，还能承受更大吨位，真正达到了“四两拨千斤”的功效。超高压液压千斤顶主要用于厂矿、交通运输等部门作为车辆修理及其它起重、支撑等工作。
在四川力能超高压液压千斤顶系列产品中，单作用自锁式液压千斤顶可经受的偏载荷达液压缸额承载能力的5%，其溢流孔兼有限制行程的功能，有可替换的硬质沟槽鞍座为标准置，且所有型号带快速接头与防尘帽。大吨位液压千斤顶可承重50- 1000T，可加装抗偏载压头，液压锁，适应野外作业和需长时间保压的场合。中空液压千斤顶外形美观，且各种性能稳定可靠、安全方便。超薄形液压千斤顶采用小巧扁型设计，大吨位有手柄便于搬运，单作用弹簧回缩，非常方便好用。
了解了“大力神”超高压液压千斤顶，我们接着来看四川力能所生产的钢丝缠绕油压机。
四川力能的钢丝缠绕油压机是一种以液体为工作介质，根据帕斯卡原理制成的用于传递能量以实现各种工艺的机器。其钢丝缠绕油压机系列产品主要包含预应力钢丝缠绕油压机、四柱压机、四柱硫化压机、叠板式硫化压机四大产品系列。
其中，大型钢丝缠绕油压机严格按照中华人民共和国行业标准JB/T7348 -94设计、制造和验收，实现了快速、高效、节能的统一，为中小型用户的大小型生产提供了一种经济可靠的装备。该产品主要用于钛板，不锈钢板等大型薄壳类板材成型的压制成型，具有压力显示装置、温度显示报警装置、计数显示装置、保压时间设定装置等，工作性能稳定，保压性能好，延时准确，自动化程度高，是国内较先进的换热器板片及薄板的A制或型设备。
液压平板硫化机主要用于硫化各种橡胶、塑料模型制品和非模型制品。节能液压四柱硫化机该机为柱式结构，适用于O型环，手机、电脑键盘、遥控器等按键产品和高玉锅、电饭煲密封垫圈、家用电器配件、食品、卫生、医疗器械配件。
四柱液压硫化压机在汽车和摩托车配件行业话用最广泛。本机采用四柱三板式结构，活动板的垂直精度由9个精密导套控制，机台精密度相当高，下压定位精确，安全系数高。机器所采用的进口部件高效率，低噪音，维护保养还方便。由于液压缸采用的是快速组合缸，马达只需要2 2千瓦功率操机过程亭留10分钟马达自动停止，以防不操机造成不必要的额外电耗。因而可以节省能耗，极大地提高生产效率。
当下，伴随着轰轰烈烈的第四次工业革命的深入，核心技术正在改变经济、就业乃至社会本身。只有像四川力能一样，掌握核心技术及其技术的革新，方能把握时代发展的命脉。四川力能自成立以来，一直坚持精心设计，精密制造、精益管理精诚服务的理念，求真务实，精诚合作。正因为此，四川力能精心制作的多项超高庄设备在多个领域革新生产，四川力能也一度被称为“工业大力士”，逐渐打造成为超高压设备行业的精品品牌。
