【慧聪食品工业网】保鲜膜是人们用于保鲜食品的塑料包装制品，可伴随微波炉食物加热、存放食物至冰箱，因此要求其对氧气的透过性较高。本文利用Labthink兰光VAC-V2压差法气体渗透仪测试PE保鲜膜对外界氧气阻隔性能，并详述了试验过程及试验原理、设备参数等内容，企业在选择氧气透过性能试验设备及测试方法时可加以参考。
关键词：PE保鲜膜、氧气透过性、氧气透过率、阻隔性能、压差法气体渗透仪
1、现状
保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。根据所用材料及添加塑化剂不同，保鲜膜主要分为以下几种类型，分别适用于不同的场合。
第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品包装，例如水果、蔬菜以及超市售卖的半成品熟食，其特点为使用范围广泛、可包装油脂食物，可在微波炉里加热，但温度不超过110摄氏度。
第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的危害；
第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体较为安全，可放心使用，而PVC保鲜膜因含有致癌物质，对人体危害较大。因此，在选购保鲜膜时，首选PE保鲜膜。而PE保鲜膜对氧气阻隔性的优劣关系到对食物的保鲜程度，通常情况下，氧气透过率越大（即阻隔性越高）对新鲜食物的保鲜效果较好。
图1PE保鲜膜
2、检测标准
国内有关软塑包装材料的氧气透过率的测试方法主要为压差与法库仑计法（即等压法），参考的方法标准分别为GB/T1038《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法》与GB/T19789《包装材料塑料薄膜和薄片氧化透过性试验库伦计检测法》。本文以压差法为原理进行测试，参考标准为GB/T1038。
3、试验样品
某工厂生产的PE保鲜膜。
4、试验设备
图2VAC-V2压差法气体渗透仪
4.1测试原理
VAC-V2采用压差法测试原理，将预先处理好的试样放置在上下测试腔之间，夹紧。首先对低压腔（下腔）进行真空处理，然后对整个系统抽真空；当达到规定的真空度后，关闭测试下腔，向高压腔（上腔）充入一定压力的试验气体，并保证在试样两侧形成一个恒定的压差（可调）；这样气体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透，通过对低压侧内压强的监测处理，从而得出所测试样的各项阻隔性参数。
4.2适用范围
(1)本设备适用于塑料薄膜、片材、纸张、纸板及其复合材料、化妆品软管片材、各种橡胶片材等包装气体透过率测试，包括氧气、空气、氮气、二氧化碳等气体。
薄膜类：各种塑料薄膜、纸塑复合膜、镀铝膜、铝箔、铝箔复合膜等膜状材料的气体渗透性能测试。
片材类：各种工程塑料、橡胶、建材等片状材料的气体渗透性能测试，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。
(2)本设备适合于多种气体的透过率测试，如氧气、二氧化碳、氮气、空气、氦气等以及各种薄膜对易燃易爆气体的阻隔性能测试。
(3)本设备可满足多项国家和国际标准，如ISO15105-1、ISO2556、GB/T1038、ASTMD1434、JISK7126-1、YBB00082003。
4.3设备参数
测试范围：0.05~50,000cm3/m2·24h·0.1MPa。
试样数量：3件（数据各自独立）
试验温度范围：5℃~95℃，控温精度±0.1℃；试验湿度范围：0%RH、2%RH~98.5%RH、100%RH，控温精度±1%RH。
支持有毒试验气体及易燃易爆气体的测试（需改制）。
可进行任意温度下的数据拟合，轻松获得极端条件下的试验结果。
支持LystemTM实验室数据共享系统，统一管理试验结果和试验报告
5、试验过程
(1)用取样器裁取尺寸Φ97mm样品3片。
(2)将3片试样分别装夹在设备的3个测试腔上。
(3)设置试样名称、试样厚度、试验温度、试验湿度等参数。
(4)启动真空泵。
(5)点击“开始试验”选项，试验开始，仪器自动计算并显示试验结果。
6、试验结果
本文测试氧气透过率分别为：49.3704cm3/m2·24h·0.1MPa，48.1021cm3/m2·24h·0.1MPa，48.2883cm3/m2·24h·0.1MPa。
7、结论
VAC-V2压差法气体渗透仪是一款专业用于薄膜、片材的氧气透过率测试仪器，设备操作简单、测试精度高、重复性好，可反映PE保鲜膜对外界氧气阻隔性能。
