【慧聪食品工业网】据中国乡村之声《三农中国》报道，最近，我国各地的小麦纷纷开始开镰收割，再过一段时间，新小麦即将上市，到时，面粉厂厂也将开始采购新小麦。随着新小麦陆续上市，近期，各地的面粉价格也出现了普遍回落，进入6月以来，短短几天每斤就降到了2到3块。
另外，由于原粮成本减少，销售商持续观望等原因，近期小麦的走货情况也并不尽如人意。后期，小麦的价格行情将会如何？
进入6月，各地的小麦都陆续进入收获季，来自黑龙江的面粉销售商于先生，最近正在山东进货，昨天，他给经常合作的面粉厂打了一个电话，却被告知要再等几天才能进到货。
于先生：今天我往厂家打电话，厂家都跟我说这三五天都要停半个月，全力以赴抢收小麦，就问我能不能坚持到十天半个月。
于先生告诉记者，现在这段时间，正是面粉市场的淡季，很多面粉厂家都已经停产或者清理库存了，为了刺激走货，近期，厂家视情况对陈小麦的价格进行了下调。
于先生：那绝对降了，就是现在没有新小麦的情况下，已经落了两块钱了，陈小麦这三四天跌了两块，相当于1块6毛8一斤。
另外，新小麦的上市，也使得面粉厂原料成本小幅下降，从而拉低了小麦的整体价格。卓创市场分析师李红超。
李红超：面粉价格下跌主要是受新小麦上市影响。2017新季小麦开始集中上市，面粉厂家新麦收购价格较陈麦出现明显下跌。以河南商丘地区为例，新小麦到厂价在1.15元/斤，比陈麦价格下跌约0.11元/斤。厂家原粮成本下滑，因此面粉出厂价格跟随下跌。
除了价格走低以外，近期，面粉终端市场的走货也并不理想，销售商于先生告诉记者，由于新麦还没有完全上市，现在，销售商对于后期面粉行情都处于观望态度，采购积极性不高。
于先生：按往年经销商进货的习惯和市场的趋势，这个时候经销商就是主要以清理库存为主，完了才可以进新小麦。现在是销售的淡季，都看着价格，以销定进货，能销售出去就进，销不出去也不能冒这个风险，再说新小麦下来之后的面粉质量怎么样，现在也不知道。
对于面粉价格的后期走势，各地的面粉销售商也摸不清头绪，按照经验，后期面粉价格肯定还会走低，但是走低多少，还需要看国家政策的走向。
于先生：往后面粉价格必须还得低。2017年国家的保护价是1块1毛8，但是2018年的保护价得10月份才能出来呢，那会不会落啊？比如去年水稻就落了，咱们也不知道国家是什么政策。
分析师李红超分析称，目前，新小麦的上市已经推进到河南北部、山东中部，接下来，豫北、山东、河北地区的新麦也将大量上市，预计后期，河南、山东、河北这三个地区的面粉出厂价格将会跟随下滑。她建议面粉销售商根据自身情况，适时走货。
李红超：目前面粉终端市场处于消费淡季，面粉经销商终端销售压力较大，因此建议经销商根据自身库存及走货情况进行采购。同时建议面粉经销商除了关注面粉价格之外，更要关注面粉质量。
