【慧聪食品工业网】一、小麦市场价格监测
近期产区麦价整体以稳为主，局部地区面粉加工企业小幅下调收购价，但是对市场没有什么大的影响，新麦即将上市，市场关注点集中在新麦质量与价格方面，预计后期麦价将会继续小幅回落。据市场监测，当前河北石家庄藁城小麦到厂1.375元/斤；河南驻马店拍卖小麦到厂价基本在1.315元/斤左右；山东潍坊高密当地过筛小麦1.35元/斤、外地小麦到厂价1.32元/斤左右，较上周平稳略降1分；安徽涡阳地区面粉加工企业小麦过筛扣杂价格在1.28-1.29元/斤；江苏连云港地区中等质量小麦到厂价格在1.30元/斤。
目前国内大部分冬小麦生长正处在或即将进入产量形成的关键时期，农业部农情调度显示，小麦长势整体良好，一、二类苗比例为96%，其中一类苗较上周提高2个百分点，但是天气对小麦产质量形成决定性影响的时间段集中在5月下旬至6月中上旬，因此，市场对后期天气变化的关注度将不断提高。
本周政策性小麦拍卖成交情况：
本周国家临储小麦实际成交34.1838万吨，成交量较上周再降7.7688万吨，成交均价2508元/吨。5月份以来，最低收购价和临储小麦周度成交量连续下降，主要是新麦丰产预期较强，加上5月中下旬开始湖北新麦即可以收获上市。下周国家在华北地区将会增加20万吨2016年产临储小麦，并且湖北地区开始投放15年产小麦5万吨，国家去库存力度继续加强，政策粮源将更加充足。
本周郑州强麦主力合约止跌企稳，周五1709合约报收于2578元/吨，较上周小涨了10元/吨，涨幅0.39%；成交量14672手，较上周减少了3168手，持仓量11354手，周比下降300手。9月合约期价已经基本与市场价格接轨，未来半个月内天气情况将对新麦市场价格及期价趋势产生至关重要的影响。
二、终端市场运价格行情况
近期国内面粉价格整体持稳，大部分制粉企业准备降低开机率或是停机等待新麦上市，所以在库存不多的情况下，尽管下游需求不旺，但短期内价格不会出现明显下滑，等进入6月份以后面粉价格可能会有一波下跌趋势。据市场监测，近日江苏连云港东海地区某面粉加工企业30粉出厂价82元/50斤，50粉出厂价80元/50斤，麸皮出厂价0.73元/斤。
三、下周趋势预测
国内主产区新麦已经由南向北少量收获上市，目前来看新麦开秤价格相对较低，可能会一定程度上拉低陈小麦的价格；下周国家临储小麦投放量和投放区域都有所改善，市场有效供给将会大幅增加，关注湖北、华北地区临储小麦成交情况，关注近日新小麦上市之后质量和价格情况。
