【慧聪食品工业网】提起辣条，很多人都会想起童年，作为记忆中的经典零食，辣条也将有食品安全标准了。记者今（21）日从重庆市卫生计生监督执法局获悉，新修订的食品安全地方标准《调味面制品》将从9月1日起正式实施，对辣条生产进行了标准规范。
此次发布的新标准对辣条的原辅料、生产工艺、感官要求、理化指标、微生物指标、食品添加剂使用等进行了规范。
市卫监局表示，新标准从9月实施，允许并鼓励全市食品生产经营企业在标准正式实施前执行该标准。目前，重庆共有20个食品安全地方标准，包括火锅底料、怪味胡豆等，基本囊括了地方特色食品。
