【慧聪食品工业网】选桶装水，最好先了解以下三大方面知识：桶装水是怎么被生产出来的、选购桶装水时看五方面、饮用桶装水时应该注意些什么？
家用桶装水已存在于我们生活的各个角落，如何选购质量可靠，价格适中的桶装水呢？
一、先来了解桶装水是怎么被生产出来的。
总共分为两大步。
1.了解水处理的三个步骤
生产桶装水首先要经过水处理，这里面有四步：
step1：除铁锰过滤，这步的作用是让水中的铁和锰的含量达到国家饮用水的标准；
step2:四级过滤，可以滤去水中很小的异物和一部分微生物;
step3：把水打入臭氧灭菌塔进行消毒，臭氧灭菌可以消灭水中的大肠杆菌和其他微生物。经
2.灌装密封
经水处理之后的水通过密封管道输送到灌装车间，用已经清洗过、消毒过的空桶进行灌装。
在生产过程中的各个环节，生产企业都要对水质进行在线检测，只有通过检测合格的水才可以进行灌装，生产出来的水只有达到标准检验合格才能发放到市场出售。
市面上的桶装水是经过层层关卡才进入到我们生活中的，可是在林林总总的桶装水面前，针对不同价位、不同品牌的桶装水，我们到底应该怎样正确选购呢？
二、选购桶装水时看五方面。
第一、看桶底
正规桶的生产厂家多在桶底写上生产厂名和标志、材料品号、生产日期等，“垃圾桶”则没有。尤其要注意两个QS标志：一是桶装水的标签必须要贴上QS标志;二是其所用的水桶上面，也要有水桶生产企业的QS标志，两者缺一不可。
第二、看桶的颜色
发暗、发黑、发紫的肯定是“黑心桶”，颜色过蓝也有问题。食品级PC材料应该是透明无色的，但市场上的水桶大多呈蓝色，这个给人清凉之感的颜色来源于PVC材质(已被证实含有塑化剂)。水桶颜色过深，说明废料加得越多，也会掩盖水质缺陷，透明或淡蓝色的桶比较安全。
第三、看封口
假水封口处的热缩膜一般较薄，多用电吹风吹烘而成，褶皱不平。真的桶装水封口的膜较厚，色泽光感强，紧且平整。
第四、看桶的外观
检查水桶质量，劣质桶从外观上看颜色深，摸上去高低下平，特别是桶口摸着刺手，正品桶则表面光滑
第五、看桶内水的颜色
合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无杂质，没有肉眼可见物。
三、在饮用桶装水时应该注意些什么？
1.将饮水机放置于阴凉处，避免桶装水在阳光下曝晒，影响水的质量；
2.开封后的桶装水最好在10天内饮用完，超过此期限的水在直接饮用就不安全了。
3.饮水机在使用2个月后要彻底清洗消毒一次，为了保证消毒质量最好由供水单位的专业消毒人员操作。
4.饮水机不宜长时间处于加热状态，沸腾很久反复加热的水会生成亚硝胺，而亚硝胺是三大致癌物质之一。
5.不应该长时间饮用同一牌子的桶装水，而应该几种水交替饮用，这样可以防止因缺乏某种人体必需微量元素而引起的疾病。
