【慧聪食品工业网】昨日，全球最大的餐饮集团百胜公布截至2012年12月29日的四季度财报，受“食药鸡”事件影响，2012年四季度肯德基同店销售额下降8%，预计今年1月中国市场肯德基同店销售额下降41%。百胜计划展开大规模市场营销恢复肯德基的品牌形象。
截止到美国当地时间周一收市，百胜的股价在过去的3个月内下跌了约11%。
财报显示，百胜集团2012年四季度中国区运营利润2亿美元，同比下降5%。截至2012年四季度，百胜旗下KFC、必胜客（含宅急送）、东方既白在中国区共5275家，数量增长了17%。其中肯德基共4260家。2012全年中国区营收近69亿美元，中国区营收占百胜全球营收的占比达到50.6%。
百胜表示，由于近期“食药鸡”事件可能对业绩产生影响。预期中国市场1月同店销售额下降37%；其中肯德基下降41%，必胜客下降15%。
尽管财报预警，但是百胜仍然保持扩张计划不变。百胜计划今年将开设700家新店，并将展开大规模市场营销恢复肯德基的品牌形象。
2012年12月18日央视报道了肯德基原料鸡供应商用抗生素喂大“速生鸡”，肯德基对此回应称公司对原材料方面有完整的检测体系。
随后在12月20日，上海市食安办发布的调查显示，自2005年8月以来，百胜委托上海市食品药品检验所进行第三方检测，曾检出8批产品抗生素残留不合格，但百胜未公布检测结果。
■相关
麦当劳计划在华新开700店
1月底，另一快餐巨头麦当劳公司发布财报称，2012年第四季度净利润为13.96亿美元，同比增长1%。这意味着，麦当劳净利润在2012年第二季度和第三季度连续两季度同比下跌后，终于止跌回升。
麦当劳表示，2013年将在中国增开700家连锁店，到2013年底，在中国拥有的门店数量将达2000家。
此外，麦当劳预计，由于消费者受经济不确定性影响及饮食结构逐渐转变，公司2013年业绩或将受到负面影响。
