【慧聪食品工业网】近日来，随着各地新姜逐步上市，生姜价格再次“被姜军”，如今已经跌破成本价。过高的库存使姜农们不得不亏本卖姜，而卖出去的新姜可能又会回过头来争夺市场……如今的姜农们真的像被将军了一般，陷入两难境地。
一月跌价过半新姜市场“被姜军”
八月初是嫩姜开始上市的季节，也是姜农们收获的季节，但今年的嫩姜市场却给姜农们浇了盆冷水。
据新发地市场提供的数据，嫩姜价格在8月1日达到3.18元/斤的高点，随后便一直下跌。截至8月27日，每斤价格已经跌到1.38元，尚不及月初价格的一半。
据记者了解，生姜跌价的元凶是多年的持续增产。2009年到2010年，生姜曾卖出高价，随后便开始大面积增产，年增产幅度在20%以上。2009年以前，我国生姜种植面积约为180万亩，而这一数据在2011年已经猛增到约430万亩。今年的种植面积虽有所下降，但无法逆转新姜市场供大于求的现状。
卖不卖都为难姜农最怕“将自己”
对于姜农来说，前几年的增产已经造成了很大的库存负担，以至于老姜不卖，新姜就无法储存。而不论卖新姜还是卖老姜，都是亏本的买卖。
安丘姜农姚振华种姜已经二十多年，谈起自家的生姜买卖不禁叹起气来。“现在就是一个字，亏。老姜也就八毛或者九毛一斤，而且不好卖；新姜好卖一点，但价格也快跌到一元上下了，越卖越亏。”
据姚振华讲，他家地窖内尚有近千斤老姜存货，而今年新收的嫩姜也有五百多斤，如果不尽快卖掉一部分，今年的新姜无法入库，“所以亏本也得卖。”
而姜农们好不容易卖出去的姜，却有可能反过来“将了自己”。河北石家庄姜农魏金凤告诉记者，如今姜农们最怕的就是今年卖出的低价姜会变成日后争夺市场的对手。
“现在很多经销商趁着低价收购嫩姜，等到行情好一点，我们亏本卖出的这些姜恐怕又要变成跟我们抢市场的对手。这样下去不是越来越难过？”魏金凤担心，低价姜可能会成为经销商打压价格的武器，让姜农们的处境陷入恶性循环。
