【慧聪食品工业网】寒风起,吃腊味。不过要真想从内而外地暖和起来,莫过于美美地吃顿羊肉。古人们一早有云:羊大就是美。翻译过来就是肥羊最是好滋味。古人之馋羊可见一斑。不过羊肉大热,唯有冷天来吃才是最适合。所以,趁这寒风起,就来大快朵颐吧!
羊肉之美在于可以从不同角度感受
羊肉其实是种挺有意思的食材,有人狂爱之,有人避之唯恐不及。而作为一种家常食材,羊肉的做法亦多样,中餐西餐各有各的美味。有趣的是,同为羊肉,用不同的烹饪方法来制作,会吸引不同的粉丝。比如拒绝吃白切羊肉的,可能会对涮羊肉情有独钟;而吃不了中式红烧羊肉的,却可能独爱意大利香烤小羊排。因此羊肉之美,在于可以从不同的角度来一一感受之。