【慧聪食品工业网】相比于2010年我国老年人市场1万亿元人民币的市场需求，目前我国每年为老年人提供的产品不足1000亿元，供需之间存在巨大商机。日前，首届中国（广东）医养结合养老服务体系建设高峰论坛新闻发布会在北京举办。
大会主席团主席钟南山院士表示，目前，在我国，多元主体共同应对人口老龄化的体制机制尚未形成，供需矛盾突出，必须探讨通过市场化的方式吸引更多的社会力量投入到社会养老产业中去。
"在社会养老服务体系完善过程中，推广老年健康营养餐非常必要。"有专家认为，与老龄化速度加剧并行的是中国内地养老模式的巨大改变。随着第一代独生子女的父母步入老龄化，家庭规模日益小型化，空巢独居老人逐渐增多，传统的家庭养老模式受到严峻挑战，社会养老服务需求急剧增加。为应对挑战，加快老年健康营养餐建设非常必要。
据悉，目前我国是世界上惟一一个老年人口超过1亿的国家，且正以每年3%以上的速度快速增长，是同期世界人口增速的5倍多。从"十二五"开始，我国老龄化进入加速发展阶段，预计到2020年，我国老年人口将达到2.43亿，老龄化比重将达到18%.
