【慧聪食品工业网】10月10日，农业部在中国农业信息网发布《中国农产品供需形势分析（2016年10月）》。农业部市场预警专家委员会对玉米、棉花、食用植物油、大豆、食糖等5个产品的供需形势结合数据进行了分析和解读。
玉米
本月，2015/2016中国玉米市场年度结束。受玉米价格回落和临储拍卖数量增加、频率提高、范围扩大等因素影响，估计本年度玉米进口量在320万吨左右，比上月估计数调减30万吨，期末结余变化量3372万吨，比上月估计数调减30万吨，其他指标维持上月的估计数不变。中国玉米产区批发均价每吨1870元，接近上月估计的中间值。
本月预测，2016/2017年度，中国玉米收获面积35990千公顷，比上月预测数调减16千公顷。受灾害影响，玉米单产每公顷5903公斤，比上月预测数调减80公斤。玉米产量2.12亿吨，比上月预测数调减299万吨；玉米进口量180万吨，比上月预测数调减20万吨；由于玉米饲用和精深加工使用量增加，国内玉米消费量将达到2.10亿吨，比上月预测数调增60万吨：期末结余变化量418万吨，比上月预测数调减388万吨；产区批发均价波动区间与上月预测数持平。
棉花
2015/2016棉花年度于8月末结束。本月估计，2015/2016年度中国棉花产量为493万吨；据海关统计，棉花进口量为96万吨：消费量估计为754万吨；储备棉投放成交量205万吨，估计棉花期末库存量为1113万吨。
本月预测，2016/2017年度中国棉花播种面积为3100千公顷，与上月预测数持平。2016/2017年度中国棉花单产每公顷1544公斤，比上月预测数调增20公斤。
由于单产提高，预计棉花产量为478万吨，比上月预测数调增6万吨。棉花消费量为752万吨，比上月预测数调增2万吨。由于新年度国内棉花产不足需，国家储备棉仍将是棉花市场供给的重要组成，预计棉花期末库存量继续下降至935万吨。受下游需求略有恢复、当期产量调减影响，棉花价格将较上年度有所升高，预测新年度中国3128B级棉花价格将在每吨14000~16000元区间波动，价格波动区间中间值与上月预测持平。
食用油
本月估计，2015/2016年度，中国食用植物油产量2503万吨，较上月估计数调减3万吨，比上一年度减少109万吨。其中，菜籽油产量563万吨，较上月估计数略有调减，主要原因是进口油菜籽需求下降。中国食用植物油进口量558万吨，较上月估计数调增3万吨，比上一年度减少56万吨。其中，棕榈油进口量342万吨，较上月估计数调减8万吨；菜籽油进口量74万吨，较上月估计数调减3万吨。
本月预测，2016/2017年度，中国食用植物油产量2533万吨，较上月预测数调增1万吨，比上一年度增加30万吨。其中，葵花籽油产量略增。中国食用植物油进口量540万吨，较上月预测数调增5万吨，比上一年度减少18万吨。其中，棕榈油进口量320万吨，较上月预测数调减20万吨，主要原因是国际市场棕榈油价格高企致使其他油脂替代作用增强，多元化消费需求拉动其他食用植物油进口量增加。
大豆
本月2015/2016中国大豆市场年度结束，国产大豆销区批发均价每吨4300元，同比上涨8.0%。进口大豆到岸税后均价每吨3200元，同比下跌1.5%。本月对2015/2016年度中国大豆供需数据预估不做调整。
9月，东北地区新产大豆零星上市，东北产区降水偏多，前期旱情缓解，初霜期较常年同期明显偏晚，有利于大豆鼓粒成熟：但部分主产区由于前期旱情严重、9月多雨寡照，大豆明显减产、蛋白含量下降。
本月预测，2016/2017年度，全国大豆单产每公顷1748公斤，比上月预测数调减5公斤，比上年单产估计数下降0.8%；受单产下降影响，中国大豆总产量1250万吨，比上月预测数调减3万吨，但仍比上年总产量估计数增加89万吨；期末结余变化量-240万吨，比上月预测数调减3万吨。
食糖
2015/2016年度结束，食糖均价每吨5457元，比上年度上涨11.9%，远大于上年度3.8%的涨幅。国际食糖年度均价在四连跌后大幅上涨，每磅16.5美分，比上年度上涨22.9%。本月对2015/2016年度中国食糖供需数据的估计数不作调整。
本月将2016/2017年度国际食糖均价区间调整为每磅19~24美分，下限、上限均调高了1美分，调整依据主要是全球食糖当季产不足需、缺口进一步扩大。同时，将国内食糖均价区间调整为每吨5900~6700元，上限、下限均调高了300元，调整依据主要是国内食糖供给偏紧，对进口糖的管理力度加大，以及国际糖价持续上涨的带动。
由于糖价上涨有利于淀粉糖等替代品竞争力提高，不利于食糖消费增长，2016/2017年度中国食糖消费量预计比上年度有所下降，预测数较上月下调20万吨为1510万吨。
