【慧聪食品工业网】本报讯（记者张昆龙）今后，北京市1642所中小学校都要成立膳食委员会“掌管”学生小饭桌，为避免浪费学校食堂可以出售半份菜。北京青年报记者从市教委昨日召开的深入推进中小学幼儿园节俭养德节约行动工作部署会上了解到，学校食堂菜谱需提前公布，并且一周内菜谱不得重复。
未来各区中小学校可以卖半份菜、小份饭或是自助餐。市教委相关负责人昨日表示，根据市教委下发的《关于进一步改善校园供给杜绝在校就餐浪费的通知》，本市中小学校的供餐方式将迎来改变。针对学校外供餐“盒饭”和自办食堂营养套餐浪费较突出的问题，“可能会采取外供餐桶装运输到校，再进行二次分餐，做到吃多少盛多少、盛多少吃多少，避免浪费”。
