【慧聪食品工业网】两家以方便面而闻名的企业统一和康师傅近日先后发布了今年上半年业绩，数据显示，两家企业的遭遇可谓是“冰火两重天”。截至2014年6月30日，统一今年上半年的营收为123.66亿元，同比上升1.3%；净利润为3.54亿元，同比下降38.2%。而康师傅昨日发布上半年财报则显示，康师傅2014年上半年营收55.04亿美元（折合人民币约338.26亿元），同比上升1.51%；净利润2.32亿美元，同比上升17.93%。
而双方的主营业务之一方便面业务更是出现截然不同的数据反应：先行发布财报的统一数据显示，其方便面业务持续巨亏，今年上半年亏损1.16亿元，较去年同期6031.4万元的亏损额扩大了近一倍。而康师傅方便面业务营收20.34亿美元（折合人民币125亿元），该板块业务的营收就超过了统一今年上半年所有业务的营收；其利润更是高达1.61亿美元（折合人民币9.88亿元），同比上升4.23%。
值得关注的是，统一企业方便面业务并非首次亏损。根据统一企业中国年报，2009年、2010年连续两年分别亏损6900万元、1260万元。而得益于2008年统一推出老坛酸菜面这一品类后，统一方便面业务终于在2011年年底扭亏，并在2012年达到巅峰。根据该公司2012年年报，统一方便面当年销售收入72.69亿元，其中，统一老坛酸菜牛肉面收益达到40亿元人民币，占比为55%。
但好景不长，随着行业增速放缓、行业内竞争环境更加激烈，使得统一方便面再次陷入亏损。其去年上半年财务数据显示，统一中国方便面业务去年上半年虽然营业收入达到37.77亿元，同比上升10.4%，但净利润却出现6031万元的亏损。对此，统一在公告中解释称，出现亏损的原因在于销售费用的增加。“同业竞争加剧，公司积极投入资源、加强产品力提升以争取市场占有率所致”。
有行业分析师向网易财经指出，由于消费者对方便面营养性、安全性的关注度逐渐提高，越来越多的人对方便面的认同度也有所下降。“此外，在统一推出酸菜牛肉面之后，康师傅以及白象等方便面企业开始集体跟进，纷纷推出酸菜口味方便面”。据《第一财经日报》报道，康师傅曾在2012年开始实施“排统计划”，即通过补贴费用的方式与销售终端签订排他性协议，这令统一失去了近4万个杂货店和小超市渠道。据悉，这一计划特别针对的是方便面产品，并且被业内形容为“不计成本”。据当时报道，康师傅不惜向各地销售点补贴至少500元/月的货架使用费，试图将统一“老坛酸菜面”赶出渠道，而统一也因此痛失近4万个销售点，直接损失2亿元人民币以上。虽然事后双方均予以否认，但两者渠道竞争及整个市场竞争的激烈程度可见一斑。
对于近两年统一和康师傅在方便面业务截然不同的市场反应，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，统一跟康师傅相比，渠道弱在网络不健全，为了提高市场占有率，改变在跟康师傅的渠道之战中的被动地位，除了现有大的商超网点外，这两年统一花了大力气去完成县乡村级市场的经销商网络，而这些网点本身比较分散，人力物力投入比较大，这也是统一销售成本增加的主要原因之一。
中投顾问食品行业研究员向健军则向媒体表示，行业内激烈竞争尤其与康师傅之间的促销战，是统一方便面企业亏损的主要原因。由于统一在体量和市场占比方面与康师傅有较大差距，因此价格战中极易成为受伤较重的那一个。
据网易财经了解，统一和康师傅在方便面领域“积怨已久”，双方为了争夺市场份额曾多次爆发价格战，但往往最“受伤”的却是白象等国内其他方便面品牌。此外，虽然目前统一和康师傅在方便面领域还是“针尖对麦芒”，但方便面市场衰退是不争的事实。根据AC尼尔森的数据，今年上半年国内方便面整体销售额同比衰退1.9%，按销售量算则衰退5.9%。
