【慧聪食品工业网】何谓品牌？品牌是产品与消费者沟通的桥梁，是让消费者对其产生信任和情感的符号。目前的中国白酒行业，品牌的策划和执行仍然处于很低级的阶段。放眼望去，很多的白酒品牌还在一味地自我标榜，今天是“XX典范”，明天是“XX领袖”，这只能说是产品品牌，在行业内可能很有分量，但是对于消费者来说又有何意义呢？我们的白酒品牌也做文化，但仅仅只做了文化的背书，并没有提炼出与消费者息息相关、并能打动消费者的文化精髓。可以说，目前的很多白酒品牌能带给消费者的价值还是很少的，消费者选择它可能仅仅因为它的知名度，它带给消费者的可能仅仅是一些虚荣心。
我们选择茅台、五粮液是因为他们是业内公认的龙头，选择它们宴请或送礼表达了对对方的尊敬。那如果是其他的知名度差不多的品牌呢，如何让消费者去选择你、购买你呢？这就需要我们有消费者品牌，用品牌与消费者进行沟通。
用品牌与消费者进行沟通，首先要选择我们的目标消费群体。目标消费群体的选择决定了品牌的定位，也决定了品牌的价值核心。口子窖是以商务人士为其主要目标消费群体，因此它的品牌定位及核心都与之相关。洋河蓝色经典选择了心怀天下、渴望一展抱负的政界、商界精英男士为其目标消费群体，因此提炼出一句“男人的情怀”来与他们进行沟通。
明确了目标消费群体，我们就要提炼出品牌的文化和价值去打动他们。我们要洞察他们的一言一行，要设身处地地感受他们的生活，要知道他们需要什么。消费者很多时候不知道他们需要什么，但是我们需要了解他们内心的需求，要让他们眼前一亮，感受到：没错，我要的就是这个！一句话说到了消费者的心里，才能让其产生共鸣，才能真正地打动他。口子窖选择了商务人士为其目标消费群体，这个时候它就会去思索，商务人士需要的是什么，经商需要的是什么？口子窖它找到了，经商需要的是“诚信”。因此口子窖的“执信有恒，成功有道”以及后来的“真藏实窖，诚待天下”的品牌价值的提炼是成功的，也获得了目标消费群体的认可。这里想说一下舍得酒，从“舍得”的概念出发，它能打动的可能是那些看开了人生、已经开始远离世界是是非非的人，而这些人可能已经退休、或历经不如意后豁然开朗，这部分人是比较小众的，并且他们的消费能力是在不断地衰退，因此舍得酒的不如意也有迹可循。
最后，就是品牌的执行，这是与目标消费群体进行沟通的过程。我们已经了解和洞察了目标消费群体，那么我们就会知道他经常接触什么样的媒体、会在什么样的场合消费我们的酒水。这样我们的广告媒介选择、渠道选择才能有的放失，从而事半功倍。同时根据目标消费群体的喜好和生活，我们才能为之设计合适的品牌推广活动，获得消费者的认可和好感。
在竞争日益激烈，产品不断同质化的酒水行业，我们要独辟蹊径，树立我们自己特有的与消费者进行沟通的桥梁——消费者品牌。只有我们明确了我们的目标消费群体，建立了我们的消费者品牌，才能够精准打击，获得消费者的认可。只有我们洞察了消费者的需求，并去满足他，才能够随着市场的不断变迁而永远发展下去。
