【慧聪食品工业网】近日，记者在顺昌县采访了解到，该县多部门联合执法，查获一个非法生猪私宰点，当场查获来自非法渠道的生猪48头，其中部分为病死猪。目前，违法人员黄奕水、陈大冇被农业部门处以十多万元罚款，但是在执法行动之前，病死猪肉已经被县城多家餐馆、食堂消化不少。
2017年3月9日凌晨，顺昌县公安、农业、市场监管等部门根据群众举报线索，组成联合执法组，突击检查了位于双溪街道文新村的一个生猪屠宰点。该窝点藏匿于百草霜生物科技有限公司生产基地对面的吉祥饭店里，并未取得生猪屠宰资质，属于非法私宰点。在私宰点里，执法组当场查获了48头来历不明的生猪。据在现场杀猪的黄奕水、叶桂林、黄木生和许瑞莲交待，这些猪分别属于黄奕水和陈大冇。
顺昌县动物卫生监督所将查获的生猪取样带回进行化验，结果表明，这个私宰点的猪当中，有5头以上的感染了口蹄疫、猪瘟等病。据黄奕水等人交待，2017年2月，南平市延平区开展畜禽污染环境整治，大规模拆除猪场、猪栏，他们便趁机到延平区炉下镇等地低价收购生猪，连病死猪也照单全收。
据调查，黄奕水等人均来自南安市洪梅镇霞峰村，多年来在顺昌从事杀猪工作。将生猪运回顺昌后，他们每周杀猪2-3次，每次4-5头。这些猪肉主要由两条渠道进行销售：一是通过关系，掺进顺昌县正规屠宰场已经检疫杀好的猪肉里，拿到市场上零售；二是向县城一些餐馆、单位食堂直接供货。
执法人员利用技术手段，从黄奕水等人的手机里，通过微信、短信的聊天记录，掌握了一部分购买非法猪肉的餐馆、食堂的名单及采购人。然而当执法组查获这个非法私宰点，黄奕水等人已卖了一个月，一些病死猪肉早就进了消费者肚子里。
由于案情复杂，这起案件到2018年2月才完结。今年2月5日，顺昌县农业局发出“顺政农（屠宰）罚[2018]1号”行政处罚决定书，对黄奕水处以56455元罚款，对陈大冇处以60794元罚款。
