【慧聪网|食品工业】据农业农村部监测，2019年第21周（2019年5月20日-5月26日，下同）“农产品批发价格200指数”为113.41（以2015年为100），比前一周降1.90个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为115.12（以2015年为100），比前一周降2.23个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为55.66万吨，比前一周减3.4%。
鸡蛋价格继续上涨。鸡蛋批发市场周均价每公斤9.26元，环比涨1.9%，为连续11周小幅上涨，同比高19.8%。猪肉周均价每公斤20.65元，环比基本持平，同比高28.7%；牛肉每公斤60.27元，环比涨0.2%，同比高6.5%；羊肉每公斤60.08元，环比涨0.2%，同比高9.9%；白条鸡每公斤16.73元，环比涨1.5%，同比高15.7%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.81万吨，环比增3.4%。
多数水产品价格小幅上涨。大带鱼、白鲢鱼、草鱼、大黄花鱼、鲤鱼和鲫鱼周均价每公斤分别为38.99元、7.62元、12.61元、40.76元、11.38元和11.49元，环比分别涨2.8%、1.9%、1.2%、0.4%、0.3%和0.1%；花鲢鱼每公斤13.75元，环比跌0.4%。7种水产品周交易量1.36万吨，环比减1.4%。
蔬菜均价跌幅增大。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.96元，环比跌4.8%，跌幅比上周增大2.5个百分点，同比高12.5%。分品种看，23种蔬菜价格下跌，5种上涨，其中，洋白菜和豆角跌幅较大，环比分别跌17.6%和15.3%，其余品种跌幅在15%以内；莲藕、大葱、生姜、蒜薹和香菇环比分别涨6.8%、3.4%、0.9%、0.5%和0.3%。28种蔬菜周交易量44.28万吨，环比减4.3%。
富士苹果和鸭梨价格继续上涨。重点监测的7种水果周均价每公斤7.93元，环比涨5.0%，同比高43.4%。分品种看，富士苹果、巨峰葡萄、鸭梨、菠萝和香蕉环比分别涨9.0%、7.3%、5.6%、2.7%和2.2%；西瓜环比跌5.3%。市场反映从往年水果价格走势看，入夏之后，随着应季瓜果陆续上市，价格会出现回落；今年入夏偏晚，春季气候不稳定，水果大量上市期有所推迟，预计随着应季水果大量上市，水果价格将季节性回落。7种水果周交易量7.82万吨，环比减0.1%。
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