【慧聪食品工业网】俄罗斯泌尿生殖医学专家日前宣布，在研究了啤酒中植物雌激素的作用后得出结论，过量饮用啤酒的男子有可能变性，无论是在生理上还是心理上，都有可能变成女人。
疑问：雌激素有哪些生理功能?
啤酒中含有植物雌激素是众所周知的事实，但很少有人思考它对机体的影响。
研究者说：“植物雌激素(异黄酮)是男人最为重要的雄性激素睾丸甾酮的抑制剂，过量饮用啤酒会抑制睾丸甾酮的作用。”
研究表明，植物雌激素会对男性身体产生不愉快的副作用，如肌肉显著减少，体毛、胡须数量下降或逐渐消失，胸部和臀部增大等，此时男人的体形会按照女性类型发展。
此外还有很多食物中含有植物雌激素：
很多雌性激素替代药物的原料是从马体内提取的，专家认为最好不要用这类药，而用与女性自身分泌的雌性激素结构接近的药物，通过食用五谷杂粮和水果摄取植物性雌激素是很安全的。已发现的植物性雌激素有将近400种，其中，大豆、扁豆、谷类、小麦、黑米、茴香、葵花子、洋葱等食物中含量最丰富。
核桃和松仁
核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，有刺激雌性激素合成的功能。炒菜时使用葵花籽油最佳，因为葵花籽油中也富含亚麻酸。
大豆
大豆异黄酮具有植物雌激素活性，在结构上类似于体内产生的雌激素，当雌性激素不足时可起到类雌激素效果，而雌性激素过剩时又起到抗激素作用。
红薯
红薯含有类似雌性激素的物质,女性食用后能使皮肤白嫩细腻。富含植物雌性激素的食品,这种天然化合物与人体内的雌性激素有着相似的功效,如豆腐、黑叶蔬菜、豌豆。最近医学研究发现，植物雌激素具有合成雌激素同样的功能。
蜂王浆
含植物雌激素的还有蜂王浆。大豆中主要含有大豆异黄酮，而蜂王浆中主要是含有10-烯癸酸。但蜂王浆的价格高，一般人很难长期食用，而大豆及其制品价廉物美，是任何人都能享受到的。如果您想改善皮肤：可以根据自己的体质熬一些美容养颜的粥喝，最大众的：薏米、红枣、山药、百合粥。
如果腰疼乏力：加点枸杞、腰果、核桃。
植物雌激素主要有两种类型：即异黄酮和木脂素。
异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜，特别是富含于大豆及豆制品中。
木脂素主要存在于谷类、扁豆、小麦和黑米以及葵花籽、茴香、洋葱等食物中。
多吃上述食品，可以补充体内雌性激素的不足。
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