【慧聪食品工业网】 近日，2008年三聚氰胺事件时的问题奶粉再入市成为了人们关注的焦点。2009年的最后一天，上海市食品安全联席会议办公室发布“上海熊猫乳品有限公司涉嫌生产、销售三聚氰胺超过国家标准的乳制品”的信息。当时，笔者就曾发出担忧：这都是三聚氰胺事件的后遗症，还会有多少问题奶粉再次登场呢？而最近的消息也使这些后遗症显现出来。除了之前的陕西金桥乳业，上海熊猫乳品，还有陕西渭南乐康乳业，宁夏吴忠市天天乳业，山东绿赛尔纯牛奶，辽宁五洲大冰棍雪糕，河北香蕉果园棒冰等，据报道这些均是因2008年问题奶粉的销毁工作不彻底，这些问题奶粉已非法流入食品生产加工环节，进入乳制品、饲料糕点制作业。
回想2008年的三聚氰胺事件，从最初的一家三鹿到后来的22家检出企业，从最初的奶粉到液态奶及各种乳制品，到鸡蛋、饲料等行业，可谓掀起一阵“三聚氰胺”风暴。后来，在经过一段时间的专项整顿集中打击后，每次检测都会公布三聚氰胺项目，均全部合格。就在中国乳业复苏、消费者信心逐步恢复的现在，却又接连发生了这样的事情，让人们再度对中国乳业心存怀疑。难道今天还要让三聚氰胺在中国的食品界肆虐吗？
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1月30日召开的全国食品安全整顿工作视频会议就要求各地依法落实食品安全责任，将清查食品安全突出隐患列入当前的重点工作，安排从2月1日开始为期10天的乳品和乳制品专项整治。看似坚决的整治还是让人心存怀疑，“这么多的问题10天能解决吗？”“又是一次事后的突击整顿，能不能防患于未然呢？”……之所以会出现这几起事件，在于2008年对于问题奶粉的销毁没有严格监督和落实；而从这次的会议要求的相关报道中，我们看到的更多的还是对问题产品的下架、回收，以及对责任人员的查处，对于销毁及落实还是较少提及。
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这次集中整顿又能真正解决多少存在的问题？最近的这几起问题奶粉事件公众普遍认为是监管的缺失和企业的社会责任丧失造成的。而当前的整顿，虽强调要严查违法犯罪案件背后的监管失职渎职问题，但公众并不看好，“多少食品安全事件中的落马官员又东山再起了呢”，所以在公众眼里看来，事发后的集中整顿又是一次运动式的监管。企业是食品安全的第一责任人，企业对于食品安全事件有不可推卸的责任，而中国长期以来的这种运动式监管也助长了食品生产企业的侥幸心理而使其敢于铤而走险；同时，长期以往，这种运动式监管、走过场式监管也必然会大大降低相关监管和执法部门在企业和老百姓心中的威望和地位。
此次全国食品安全整顿办包括卫生部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等15个部门。从目前的情况来看，显然这么多部门当年也没有管好三聚氰胺奶粉这个问题。如果各个部门都能严格履行自己的职责的话，那也许这次问题奶粉就不会入市，这些企业也不敢拿企业的前途来冒险；而这次如果还不能严格监管督查的话，恐过后还会再有企业以侥幸之心再度犯险，三聚氰胺奶粉再入市场！
