1月29日 星期五 农历十二月十五
09年软饮料产量突破8000万吨 增长38%创新高
摘要：据国家统计局数据显示，2009年软饮料产量突破8000万吨，同比增长38%，创下了软饮料年产量的新高；2009年全年碳酸饮料产量1254.2万吨，同比增长7.09%；包装饮用水产量3159万吨，同比增长24.6%；而果蔬汁产量1447.6万吨，同比增长37.68%。【详细】
成本上扬 地方乳企集体提价
摘要：“2块2一包，你还要多付2毛。”昨日（1月28日），面对深圳一家超市营业员的提醒，邹颖（化名）看着手中常喝的、广东本地产的“风行”袋装牛奶，感觉有些莫名其妙，“以前每次买都是2块钱一包的，难道涨价了？”是的，广东市场上的牛奶确实悄然涨价了，平均涨幅大约为10%。记者调查发现，继雀巢、光明和三元宣布涨价后，受鲜奶收购价、白糖等原料价格上涨的影响，广东、云南、福建和新疆等地乳企均纷纷上调了出厂价，调价幅度为5%~8%，而终端价格则上调了10%左右。
“今年鲜奶收购价同比上涨了6%，白糖上涨了20%，而这两大原料占据了鲜奶、巴氏奶等产品80%以上的成本。”广州风行牛奶有限公司（以下简称广州风行）相关负责人1月28日接受记者采访时表示，涨价是为消化成本，但目前只是针对部分产品含鲜奶、白糖成分高的产品提价，比如鲜奶、巴氏奶和酸奶，而常温奶、乳饮料等因含鲜奶成分不大，以及学生奶的价格暂时没有上调。 【详细】
中档白酒市场“哑铃化”趋势
摘要：2009年的白酒行业非常热闹，很多人很多事让人关注并引发热议，但还有一些毫无声息的变化，同样值得关注，同样对于白酒企业的经营和市场竞争造成极大的影响。然而这些变化隐藏在各类市场现象之中，不易被人察觉，也因此，具有特别的意义和价值。
在这些变化之中，我认为，最值得一说的就是部分市场出现中档白酒消费“哑铃化”趋势。因为在广东、安徽、江苏等白酒消费比较成熟、竞争特别激烈的市场，出现了消费哑铃化趋势，不仅影响了当地市场竞争格局，而且对于全国市场而言，有一定的前瞻价值。
所谓的哑铃化，其实是一种比喻，意为该区域市场消费量具有“两头大，腰部小”的特点。具体而言，就是中低价位段消费和中高价位段消费量大，而处于市场消费价格带腰部的中档消费正在逐步萎缩。 【详细】
功能性食品或成未来食品行业主流
摘要：在世界范围内，功能性食品与饮料极受欢迎，究其原因不外乎包括以下几个方面：首先，科学技术的飞速发展，搞清或基本搞清了许多益于人体健康的食品成分以及种种疾病的发生与膳食的相互关系，使得通过改善膳食条件和发挥食品本身的生理调节功能而达到提高人类健康的目的成为可能。其次，高龄化社会的形成，各种老年病发病率的上升以及少年儿童成人病的增加尤引起人们的恐慌。第三，营养学知识的普及和新闻媒介的大力宣传，使得人们更加关注健康的提高，花更多的钱来购买相对昂贵的功能性食品，于是形成了相对稳定的特殊营养消费群。 【详细】
浏阳河砸金15亿元建基地 密谋上市解资金困局
摘要：低端酒巨头浏阳河在一度被指陷入资金之困之后，忽然对外透露其15亿元的名酒城生产基地已经重启，浏阳河酒业母公司中商集团总经理李为章表示，“投资15亿，占地1500亩的浏阳河名酒城已经正式动工，该基地产能在10万吨左右，计划5年内实现20亿元的销售，其中在湖南销售要达到10亿元。” 【详细】
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