编前：三聚氰胺事件后，整个乳业陷入前所未有的危机，乳品企业非常关心消费者对乳品的消费信心何时才能恢复，慧聪食品工业网也接到了许多企业打来的咨询电话。就此问题，本网请教了本网特约专家、百年智业中国策划机构董事长黄泰元先生，以下是黄泰元先生对此的看法和见解。
专家黄泰元先生
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如果单纯从理论上来说，消费者都是健忘的，以前所有发生过的的食品安全事件都已随着时间的流逝被消费者淡忘。只是这次三聚氰胺的打击面实在太深﹑太大，直接伤害到最无辜﹑最让父母揪心的宝贝孩子。从每天潮水般的网评就知道，天下父母心，许多消费者心里至今还对这些乳企品牌怀着恨意，甚至基于“移情作用”原理，把这种不信任扩大到其他打广告的大品牌身上。
很多人问笔者，这一次消费者对乳品企业的信心何时得以恢复?通过对乳品企业内在矛盾和外在表现的分析，笔者认为乳品企业以U型走势复苏的可能性更大，而非V型或L型。
其重要依据是：首先，豆制品不能完全取代奶制品，从某种意义讲，它具有不可替代性，消费者虽然暂时对乳品失去信心，但是该给孩子补充营养还是要补充，成长不能耽误；
其次，现在有部分消费者愿意付出较高的代价购买进口奶制品，但这只是暂时的，因为随者经济不景气的加剧，消费者还是会回归到理性消费。
所以重新塑造优质的品牌形象将是国内乳品企业未来的重中之重。但是笔者以多年专业从事食品行业策划的经验建议乳品企业，欲重新塑造品牌形象，千万不能再用狂轰滥炸的品牌广告形式，因为消费者已经不信，没用！应该取代以能让消费者感到真诚﹑温馨的公益活动，从关心孩子的角度出发，去“暖”每一位父母的脆弱的心，重新换回消费者的信心。
最后建议乳品企业的负责人，如果真要打广告，最好的策略是别找明星，用自己和家里的孩子当代言人，以自己和家人的生命保证来取信于消费者。
至于发表“万言书”，作用实在不大。
作者简介：黄泰元，慧聪食品工业网特约专家，百年智业中国策划机构董事长，台湾著名食品行业策划人，中国食品工业协会专家委员会委员，中国食品产业顶级专家团成员，中国食品产业孵化计划指导专家，《销售与市场》、《中国食品报》等海内外数十个著名媒体顾问团首席顾问及专栏主持人，《蓝海战略本土化实践》等多部畅销书作者，亚洲智业风云人物、最佳年度策划人、最佳营销策划机构、最佳营销案例等大奖的获得者。曾为统一企业集团、康师傅集团、汾酒集团等300多家海内外知名企业和机构担任品牌营销顾问，被行业誉为:“一个点食成金的策划人”。黄泰元的网站：www.bbmc100.com。黄泰元的营销博客:blog.sina.com.cn/bbmc。交流电话:13601247566
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