【慧聪食品工业网】火锅是为数不多能让人上瘾的美食，让无数喜欢吃的消费者欲罢不能，不论男女老少。不过在大家人印象里，中国的火锅必须吃重庆火锅才爽。你们可能知道新疆盛产水果，作为一个土生土长的新疆人，番茄却是新疆人的最爱，不仅可以当做水果吃还可以炒菜做面，更可以做成火锅底料。想必大部分人有过这样的经历，吃麻辣火锅确实容易上瘾，但是吃过后不是上火拉肚就是口腔溃疡，所以我们新疆人最热爱的还是番茄锅底，既不会上火味道还很棒。
由于我们新疆盛产优质西红柿，在家经常能吃上，可出门在外，就难以吃到正宗的番茄火锅了，甚至现在买来的番茄都没有味道，让我越发想念家乡的番茄火锅。不过就在前段时间听闻有一款番茄火锅底料——红果家番茄火锅底料成功逆袭了其他的品牌，为了满足好奇心，我从红果家旗舰店下了一单，开始有点期待许久没吃的番茄火锅了。
开吃时，从空气中飘散着浓郁的番茄和各种菜品的的复合香味，鲜红浓郁的锅底，酸甜酸甜的味道全部聚集。涮肉前，一定要喝一碗汤，这样最能品味出番茄锅底的独特滋味，当弹嫩的鱼片和牛肉一口入嘴，鲜嫩弹滑，开胃健脾，久违的滋味再次涌上心头。番茄火锅汤底体现得淋漓尽致，番茄味道浸透在嘴里，吃进去的是番茄红素，心里却洋溢着满足感，确实比其他番茄锅底味更足，正是我日思夜想的正宗新疆番茄。
新疆是世界最优质的番茄产区之一，可以说是名副其实的“瓜果之乡”，在我看来红果家味道比其他品牌正宗，其实和它的原材料产地有着莫大的联系，因为红果家的番茄原材料正是出自我们大新疆，在纯自然的生产环境下生长，加上这边充足的日照及合理的田间管理，才能有了如此优质的番茄火锅底料。这一瞬间让我觉得让美食保持它原有的味道，如此的难能可贵，所以我决定以后吃番茄火锅就选红果家!
对于红果家这款番茄味的火锅底料，我觉得不仅仅适合我这个有番茄情结的新疆人吃，还适合那些不能吃辣的小盆友和软妹子。不吃辣的小伙伴们还在等什么，番茄火锅照样能挑逗起你的嗅觉，撩动着你的味蕾，约上红果家带嘴巴来一趟美味旅行吧。
