【慧聪食品工业网】2017年全球肉类指数报告近日发布，调查显示，瑞士的肉价全球最贵，乌克兰的肉类最便宜。澳大利亚以每年人均111.5公斤的肉类消耗量成为全球最能吃肉的国家，而印度是全世界最不爱吃肉的国家。
2017年肉类指数报告由英国餐饮线上平台Caterwing发布，该平台对全球50多个国家和地区的肉类价格进行研究。牛肉、鱼类、鸡肉、羊肉和猪肉均在考察范围当中。他们不仅列出各个国家的肉类价格，也展示了这些国家居民对肉类的负担能力。
从价格上来看，瑞士的平均肉价是全球最贵的，高出平均水平141.9%；挪威以高出平均值63.7%的价格排在第二位；中国香港地区以高出平均值61%的价格排在第三位。乌克兰的肉类价格较全球平均值低52.3%，是全球肉价最便宜的国家；马来西亚的肉类价格，较之全球平均值低50.3%，是全球肉价第二便宜的国家。
澳大利亚以每年人均111.5公斤肉类的消耗量，成为全球当之无愧的头号吃肉大国；印度人每年人均消耗量4.4公斤，是全球最不喜欢吃肉的国家。中国则以人均年消耗量58.2公斤排在第39位。
如果从肉类食品的可负担性来看，又是另一幅景象。例如，南非的牛肉价格约合人民币44元每公斤左右，南非一名非技术工人平均要工作5.9小时，所挣的钱才够买一公斤肉。瑞士的牛肉价格折合成人民币约为338元每公斤，是全球最贵的，但是瑞士一名非技术工人只需要工作3.1小时，挣的钱就够买一公斤肉。
