【慧聪食品工业网】在食品市场中，食品包装行业随着居民消费水平和健康意识的提高，食品消费的升级也在不断加快，消费者对食品的要求不再仅仅满足在吃饱上，更是对食品安全的要求更高。
而包装作为食品生产的一个重要环节，在食品安全中的作用越来越大。食品包装可以保护食品，防止食品在运输、搬用等过程中受到破损，但随着包装技术发展，食品包装的功能越来越丰富，例如，真空包装技术、气调包装技术、无菌包装技术、微波杀菌技术等在包装中的应用，不但可以延长食品的货架期，还可以保障食品更安全;具有隔热、防潮，遮光等性能的材料在包装中的应用避免了食品在流通过程中温度、湿度和紫外线等自然气候性因素的影响。
包材对食品发挥越来越重要的作用，一个好的包装材料，可以使食品更加方便储存，更加安全的到消费者手里。现在各种各样形式的包装材料非常多，比如塑料瓶、易拉罐等。包装材料在食品安全方面，包括两个方面，一个是包装食品的安全，一个好材料可保证不会受到外界空气的污染以及环境的污染因素对食品的影响;另外通过好的包装形式可延长食品的保质期。包装材料本身也是有很多天然的以及人工生产的各种材料，同时也要保证包装材料的各种成分不会对食品产品负面的影响。包装工业现在很发达，有一些新的技术，如包装材料释放一些对包装食品的正面因素，使口味很鲜美。包装材料一个是保证安全，一个是提升品质。
被称为史上最严的《食品安全法》于今年4月份公布，其对食品安全的要求更加严格，这对食品企业来说既是机遇也是挑战，一方面可以使食品行业更加规范，淘汰掉一些小的“作坊式”企业，另一方面也将促使食品企业采用新的技术，使企业生产出更加安全的食品。在这个过程当中食品包装将会扮演怎样的角色呢?食品包装是食品安全的重要组成部分,而食品包装安全除了跟食品包装机的优质与否息息相关外,安全包装材料的应用也是事关食品安全问题的重要一环。食品包装不但可以保证食品安全，食品包装不单可以保证食品不受外界污染，而且好的包装还可以延长食品保质期。
