铁质炊具使用技巧

　　铁质炊具使用技巧：

　　（1）炒时铲动次数不要太多。

　　（2）使用前要擦掉炊具上的锈斑。

　　（3）不要用铁制炊具盛放酸碱食物。

　　（4）炒菜后须勤刷锅。