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(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
100
水分(克)
7.3
能量(千卡)
294
能量(千焦)
1230
蛋白质(克)
26.7
脂肪(克)
1.1
碳水化合物(克)
59.2
膳食纤维(克)
14.8
胆固醇(毫克)
0
灰份(克)
5.7
维生素A(毫克)
645
胡萝卜素(毫克)
3870
视黄醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0
核黄素(毫克)
0.17
尼克酸(毫克)
6.2
维生素C(毫克)
8
维生素E(T)(毫克)
5.47
a-E
2.8
(β-γ)-E
2.67
δ-E
0
钙(毫克)
378
磷(毫克)
390
钾(毫克)
1934
钠(毫克)
13.6
镁(毫克)
183
铁(毫克)
28.1
锌(毫克)
3.97
硒(微克)
56
铜(毫克)
2.56
锰(毫克)
49.8
碘(毫克)
0
成分名称
含量(毫克)
成分名称
含量(毫克)
成分名称
含量(毫克)
异亮氨酸
923
亮氨酸
1671
赖氨酸
1381
含硫氨基酸(T)
436
蛋氨酸
237
胱氨酸
199
芳香族氨基酸(T)
1700
苯丙氨酸
988
酪氨酸
712
苏氨酸
874
色氨酸
0
缬氨酸
1213
精氨酸
1229
组氨酸
470
丙氨酸
1224
天冬氨酸
2032
谷氨酸
3229
甘氨酸
1051
脯氨酸
828
丝氨酸
948