北京，2015年12月4日——进入12月，生活中开始渐渐地弥漫着节日欢快的气氛，随着圣诞节、新年的临近，这份快乐将变得更加地浓郁，大家也在不断地规划着如何能够更好地犒劳自己这一年的辛苦。享受美味，尤其是在一处幽雅舒适的环境之中，若是还能够纵览整个北京城，那自然是极好的选择与搭配。国贸79西餐厅为您诚意奉上节日尊享菜单、平安夜以及新年夜，唯有美食与爱可以为2015的喜、怒、哀、乐写下充满温暖与生机的结束语。
“在烹饪的过程中，只有投入热爱、尊重和激情，才能实现自己的目标。我的目标就是超越客人的期望，让每一个客人都满意而归。”这是厨师长丹尼尔·格瓦拉一直以来抱持的理念，此次定会带领团队为美食爱好者们打造一场精彩无限的味蕾狂欢之旅。
节日美食狂欢的预演
在12月1日至31日期间的晚餐时段，国贸79还推出了每位888元的节日尊享菜单。天气寒凉是吃蚝的好时节，国贸79的“蚝”门盛宴进行正酣，个大肥美，全部空运自法国，口感层次足够多样。这道率先亮相的前菜“生蚝”配以罗宋汤、酸奶油、鱼子酱等能细品出来不同的前中后韵味，绝对值得一试。得益于米其林星级大厨的妙手，才有幸品尝到块头之大却毫不肥腻的“鹅肝”；红酒汁装点调味的“牛里脊”节庆派头十足；最后收尾的“橘子和开心果”是一道充满灵气的“纤体版”甜品，香草橘子果冻、蜂蜜珍珠、金巴力和开心果冰霜的丰富口感，在犒劳自己的同时又不会造成任何“甜蜜的负担”；此外，每桌还将赠送一瓶红酒。（注：该套餐仅适用于整桌点单）
离圣诞老人最近的平安夜
平安夜是一年中最温情脉脉的日子，与家人或爱人一起围炉夜话，坐在全北京距离圣诞老人最近的西餐厅国贸79，窗外闪烁的霓虹勾勒出城市的天际线，为这眼前的独家美景而举杯吧。伴随桃红起泡酒的气泡在杯中翻腾，佐以鱼子酱和味噌的“扇贝”正式开启了这个美好的夜晚。接踵而来的是松露团子作伴的“新西兰小龙虾”，拉格德酒园灰皮诺的酒体呈稻黄色，晶莹剔透，入口有花朵与香料的芬芳。“扒黄狮鱼和吉拉多生蚝”的组合颇有新意，苹果茴香奶油、芹菜汁和山萝卜的搭配为这道海鲜料理平添了一抹森林的气息。接下来的“西冷牛排”将味蕾的满足感推向了新的高度，鹅肝的加入定会让无肉不欢的您大呼过瘾。“卡蒙伯尔奶酪和啤酒”之后，尝一口醇厚的“2015提拉米苏”，再饮一杯瑞兹阿斯蒂莫斯卡托甜酒，让这个平安夜在唇齿间甜蜜到底；平安夜菜单每位1788元。
俯瞰城市夜色的温暖倒数
2016就要来了，一整年的繁忙辛劳接近尾声，没有什么比一餐完美的新年夜饕餮更能疗愈身心。无论是二人世界或呼朋唤友跨年狂欢，国贸79都是不二的理想选择。“吉拉多生蚝和金枪鱼”作为一个美妙的开端唤醒味觉，“扒扇贝”这道颜值超高的海鲜料理充满了厨师的奇思与灵感，表面煎到微微焦黄，切开扇贝，肉质鲜嫩得还略带溏心状态，最令人惊喜的是，盘中还散落着腌制过的鹅肝与榛子松露面包脆，相互交融带来超乎想象的丰盈口感。“多宝鱼”佐以奶油菜花、皇家海胆和俄罗斯鲟鱼子酱，将海洋的味道一齐汇聚盘中。日本和牛是当今世界公认的顶级品质良种肉牛，因大理石花纹明显又称雪花肉，精选“和牛牛外脊”配以鹰嘴豆、茄子橄榄酱、辣椒橄榄油酱和香菜，新颖搭配别有一番滋味。“烤南瓜”是节日季里一道必不可少的应季甜品，当清甜的南瓜遇到巧克力、曼彻格奶酪冰激凌和柚子，瞬间让人幸福感爆棚；新年夜菜单每位1388元。
关于国贸79西餐厅
国贸79西餐厅为宾客呈献无与伦比的用餐体验和绝佳的视野。时尚新潮的国贸79餐厅位于国贸大厦79层，可纵览故宫壮丽的景象，是商务、休闲或是浪漫用餐的理想之选。位于79层的红酒吧可让宾客在晚餐前小酌怡情。国贸79拥有99个座位，包括两个包间，其中一间可容纳10人用餐并拥有专用酒窖。
“自然”是国贸79菜品制作所遵循的理念。每个季节出产的各种天然食材与自然之味和谐地融为一体，为食客送上美食的艺术。本餐厅是北京红酒藏酒最丰富的餐厅之一，其中包括众多新世界精选酒品。
