桔子水晶：不做粗暴扩张的加盟 坚持直营

    在庞大的酒店队伍中，桔子水晶酒店集团显得相当另类。在同行纷纷以加盟店的形式快速扩展市场份额之时，桔子水晶酒店集团的CEO却曾公然拒绝业主邀请，不做加盟店，坚持直营。

    也正因如此，其酒店扩展速度一度缓慢，面世八年，仅有不足50家酒店。如今，桔子水晶开始参照国际五星级酒店的做法，逐步提供酒店管理输出服务，但是仍然坚持不做可以粗暴扩张的加盟模式。对此，记者专访了桔子水晶酒店集团CEO吴海。

    记者：桔子水晶酒店集团旗下的品牌及定位是如何区分的?

    吴海：我们桔子水晶酒店集团的整体定位为精品酒店，目前旗下分为“桔子水晶酒店”、“桔子酒店精选”和“桔子酒店”三个品牌。其中，桔子水晶酒店面向高端市场，单间房的装修成本达到了18万-20万元，客房设施设备和许多五星级酒店差不多;桔子酒店精选则是升级换代后的桔子酒店，是mini版的桔子水晶酒店;桔子酒店面向中端市场，每间客房的装修成本比普通经济型酒店高80%。除了现代、另类设计感之外，三种品牌的酒店都为旅客提供高水准客房设施。目前，桔子酒店、桔子精选酒店、桔子水晶，三者门市价分别约为300元、400-500元、500-700元。桔子水晶的直接竞争目标是一般的五星级和比较好的四星级，而桔子酒店精选竞争对象则为比较好的三星级和一般四星级，桔子酒店直接竞争目标是一般三星级酒店。

    记者：为何桔子水晶酒店集团一直坚持不做加盟店，甚至主动拒绝加盟商?

    吴海：此前的确有许多人想加盟桔子或桔子水晶，但我一直坚持“只做直营、不做加盟店”的原则。这样做的原因有两个方面，一是人员储备和知识积累尚未成熟，加盟店又难以管理，我担心管理不好。二是酒店行业不是暴利行业，因此资本回收期相对较长，如果加盟商资金不够雄厚的话，可能会导致资金链出问题，一旦项目失败，对我们的品牌有影响，同时，我觉得谁赚钱都不容易，我要对那些想加盟的人负责任。说实话，去年我曾经拒绝过不少业主，尤其是原来做经济型酒店的小投资者，因为我担心他们实力不够，最后做不好大家都受伤。

    记者：但一个不可忽视的现象是，坚持不做加盟店使桔子水晶酒店集团在门店的扩展速度上相对缓慢，对此您怎么看?

    吴海：我认为开店缓慢，更利于公司前期品牌塑造及团队培养，是一种稳扎稳打的选择。一个显而易见的现象是，目前，集团旗下的品牌盈利能力都很高。2014年一二季度全国700多家五星级饭店的RevPAR(每间可供租出客房产生的平均实际营业收入)不足400元，但桔子水晶在北京的RevPAR是540元。

    记者：那么桔子水晶酒店集团为何又在去年选择开放管理输出?

    吴海：面世八年，随着人员储备的增加和管理知识的积累，从去年开始，我觉得是时候考虑品牌输出的问题了。此外，以往地产商拿地之后喜欢选择高星级酒店，以带动周边房价，但近一两年来，高星级酒店纷纷赔钱，令地产商在选择时多了一层考虑，而经济型酒店档次太低影响形象，同时也无法拉动周边房价。因此，许多业主方找我谈合作，想引进桔子水晶品牌。

    记者：从去年开放品牌管理至今，目前桔子水晶的酒店数量如何?

    吴海：桔子水晶品牌目前有18家门店，桔子精选品牌和桔子酒店品牌加起来约有30家门店。这些都是我们的直营店。开放品牌管理后，集团旗下的桔子水晶品牌在去年签约了六十多家店，都是我们自己派出专业队伍去设计和管理，以保障酒店品质。目前有四五家已正式开业，其他门店在设计和装修阶段。

    记者：桔子水晶酒店集团未来会不会考虑上市?

    吴海：桔子水晶酒店集团从营收规模而言现在应该是处于随时可以上市的状态，本来今年桔子水晶酒店集团就可以上市，但经过深思熟虑后决定还是缓缓。目前，我们将继续做好普通桔子酒店的升级换代以及桔子水晶品牌的管理输出，最后形成桔子水晶精品酒店为主，辅以桔子精选酒店，并初步布局高端城市度假品牌的结构布局。桔子水晶酒店集团肯定会上市，只是时间的问题，但上市之后必然会承受投资人对于业绩要求的压力。我们目前只是思考是选择现在就开始承受压力，还是把压力留给将来。