碳酸饮料,苏打水,气泡水饮料圈的赛道开始细分,新一轮的洗牌来了。
热播剧《三十而已》中,顾佳为了阔太的资源和人脉,帮助王太太,居然还弄出了一个什么品水会,是的,你没看错,不是品酒!而是品水!还是白水!那种无色无味的水!这玩意居然还能够品。
艺术加工的情节忽地将我们拉回早前一场关于纯净水VS矿泉水的商战。还没缓过神,一夜之间,几乎所有饮料品牌却早已步入一条新赛道,一场无糖饮品的细分市场争夺战打响了。
现在的年轻人到底爱喝什么?当然是健康无糖的。
昔日的饮料界“老炮”们有点儿懵,初出茅庐的元气森林在一片红海的饮料圈硬生生撕开了一道口子,成为今夏的一匹黑马。元气森林凭什么就火了?
元气森林的走红,与这届年轻人的消费需求变化不无关系。越来越多的年轻消费者们离不开夏日解暑饮品中的那丝甜,但还希望保留口感的同时不要摄入过多糖分。这无疑成为无糖饮料走俏背后的最大动因。一份名为《2020-2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》中就有数据显示,无糖饮料的市场渗透率不断提升,有近六成消费者购买过,远高于饮料总体增长率。同时,我国无糖茶饮料发展环境利好,根据新思界产业研究中心的调研报告,预计2021年中国无糖茶饮料产品需求量将达到1085.8万吨。
图片来源:新思界产业研究中心
2020年,不少品牌接连入局,嗅觉灵敏的饮料品牌正掀起今夏新一轮的“无糖大战”!“老字号”首先坐不住:健力宝宣布推出一款无糖版饮料,据说专门针对运动流汗场景。雀巢优活发布气泡水新品,主打0糖0能量0脂肪。康师傅再发两款无糖茶饮—茉莉花茶、冷泡绿茶。作为新式茶饮的头部品牌,喜茶也将目光瞄准了无糖饮料,旗下厂牌“喜小茶瓶装厂”推出首款果汁新品NFC100%非浓缩还原果汁。
毫无疑问,健康与瘦身经济下,去糖化是中国饮料市场的消费核心趋势,不管传统企业还是网红品牌都在释放一个信号,加速布局无糖赛道,占据先发优势,刻不容缓。
从0到000,元气森林的成功不可复制?
实际上,无糖饮料并非稀罕物。早年间,就有品牌推出无糖饮品,反响平平,为何却让元气森林抢了风头?
2016年《美国医学会期刊:内科学》杂志揭露了美国制糖业上世纪60年代花钱收买科学家,控制舆论,弱化糖制品与心血管疾病之间的关联,并转而给饱和脂肪酸扣上了“罪魁祸首”的帽子。为健康,去糖,势在必行。
巧合的是,元气森林在这一年诞生了。
在官网首页,这样介绍自己“我们是一家互联网+的饮料公司,专门生产无糖、低热量的产品。我们推出了一系列深受客户欢迎的饮料,包括燃茶和气泡水”。四年时间里,凭借0糖0脂0卡的金字招牌,元气森林的无糖气泡水受到大波年轻消费者的集体拥趸。三年时间,五轮融资,资本市场也格外看好它--2018到2019年间先后获得天使轮、A轮、B轮融资,2019年10月获得高榕资本、龙湖资本、黑蚁资本1.5亿元的战略融资,仅仅过了9个月时间,就有消息传出,已从此前的40亿人民币再次翻3.5倍,元气森林估值达到140亿,更让业界叹为观止。
有报道称,元气森林在2020年前5个月销售额预估就已高达6.6亿元,趋近2019年全年的7亿。无糖赛道不好做,出一个爆款,立马会被复制。但是不管市场如何变幻,提及无糖饮料,消费者脱口而出的多半仍是元气森林。外界不断揣测到底是什么样的秘密武器让元气森林以无糖理念一路逆袭?从自建工厂落户滁州,保证高品质的的产能;使用原料采用行业最高标准;牵手日本广岛大学将LP28菌株应用到旗下酸奶品牌北海牧场… 稳扎稳打的产品实力,或许才是其的底气。
从2018年国内首个0糖0脂0卡饮品苏打气泡水正式上线,凭借高颜值进驻便利店,外加频繁出现在小红书、抖音等热门平台,推出短视频、明星代言、直播带货等喜闻乐见的创新营销方式,元气森林太知道如何与年轻人打交道,领跑无糖饮料市场也显得顺理成章起来。
2020年后半程的无糖赛道还将出现怎样的竞争与突围?又将出现哪些新颖的打法与更上一层楼的竞争水平?会不会有下一个「元气森林」的出现?唯有市场会给我们答案。但健康风向不变,减糖、寻找和制造更好的甜味剂也正成为饮料企业的探索方向。
