老话说的好“一方水土养一方人”。很多专家指出由于各个国家的遗传基因、民族特性、生活习性和膳食结构的不同,中国宝宝与外国宝宝的体质也不尽相同。中外体质的差异,导致中外宝宝对营养的需求存在差异,因而决定了国内外辅食在配方上存在不可避免的差异。
方广作为一家中国本土企业,始终关注着的是中国宝宝的营养需求,诚心打造真正意义上专属中国宝宝体质和胃口的辅食。在研发品种的选择中,考虑到中国人的体质和饮食习惯,不同于西方人爱吃生冷和肉类的特点,因此,选择了中国人常食用的面条为切入点,潜心研发适合中国宝宝体质的婴幼儿面条,其研发出的面条,具有下面三大特点。
很多家长在喂养宝宝的过程中,都遇到了宝宝不对食物进行咀嚼,直接吞咽的问题。对此,方广研制出三种不同类型的面条,根据宝宝不同阶段的成长需求,协助宝宝锻炼相应的咀嚼能力。
方广的颗粒面,采用独特面疙瘩的制作方法,面体外形更圆滑,颗粒更小巧,好煮易熟,口感柔软细腻,适合刚刚开始学习咀嚼的宝宝食用,帮助宝宝从吃米粉类的食物过渡到吃面条。方广的直面,外形与普通成人面相似,却比成人面更细小,长度仅有10cm,宽0.8mm,便于宝宝咬断后再进行咀嚼,避免造成噎食危险。蝴蝶面适合已经学会咀嚼的宝宝食用,质地柔软且有弹性,蝴蝶片状的造型设计,不仅可爱,还能帮助宝宝适应咀嚼较硬盒较大片状的食物。
图:方广有机面条
根据《中国居民膳食指南》的建议,1岁以内的婴幼儿不需要额外添加食盐。宝宝在母乳及其他日常饮食中摄入的盐分已经能满足成长所需,多过的盐分对于肠胃娇弱的婴幼儿而言,不仅无法吸收,增加了负担,还会引起呼吸道感染,阻碍骨骼生长,导致心脏功能减退等一系列不良影响。
针对婴儿期不宜过早加入盐等调味品这一需求,方广严格执行GB10769婴幼儿生制类谷物辅助食品国家标准,在婴幼儿面条的生产过程中坚持不加盐、碱,不添加香精、色素、防腐剂等其他添加剂,而选择使用“真空搅拌机”来提升面的口感。这一创新制作工艺让面团充分吸收水分,结合力和保水性更强,同时真空脱气可以显著提高面条密度,使面条表面更加光滑,口感更佳。在烹煮过程中,既缩短了煮面时间,又不易粘锅。
图:方广面条坚持“三不添加”
三.钙铁锌维生素等多种营养成分,助力宝宝茁壮成长
婴幼儿期是人体生长发育的基础时期,对于营养的需求量很大。这个时期,如果营养补充不到位,宝宝的生长就会受限,甚至停止发育。6个月前,母乳能满足宝宝大部分的营养需求,但是6个月后,宝宝所需要的99%的铁、75%的锌、80%的维生素B6、50%的维生素C等营养素必须从辅食中获得。
普通的面条通常只含有基本的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,根本不能满足婴幼儿群体的营养需求,只有专业的婴幼儿面条才会针对婴幼儿的身体情况,把强化的钙铁锌等营养素添加到面条里。方广也不例外,观察到很多宝宝有只吃面不喝汤,造成营养吸收不到位的现象。于是,2004年方广与交通大学医学院营养学教授蔡美琴合作,共同研发出“面体中直接添加营养素”的面体营养锁定生产工艺,把钙铁锌等多重矿物质和维生素直接注入面条里,让宝宝只吃面条,也能补充营养,助力宝宝茁壮成长。
图:方广营养颗粒面营养成分表
面条,在中国已经有至少4000年的历史,哺育了一代又一代的中国人。作为常见的宝宝辅食,面条最大的优点就是在补充营养的同时,还能帮助宝宝锻炼不同阶段所需要的咀嚼能力。方广,自成立至今已有25年,一直潜心研发适合中国宝宝体质的婴幼儿面条,为万千中国家庭解决辅食喂养难题,给中国的宝宝带去更多的健康与关爱。
