目前商用电磁炉的普及率还不到3%,只有少数人选择用商用电磁炉,大多数人还在使用煤气,液化气,天然气,有些人,知道有商用电磁炉这个东西,但是因为不了解
商用电磁炉配置
,不知道好不好用,所以不敢轻易尝试,有些人,是觉得商用电磁炉价格很贵,所以,就打了退堂鼓,但是,我要告诉您,商用电磁炉是个好东西,是块金子,因为在不久的将来,商用电磁炉将会是大势所趋,因为它是为这个新时代而生的新能源产物,真正做到了节能高效,安全环保。
1、用燃气加热方式是很浪费的。因为用燃气加热,真正作用在锅底的热效率不到百分之四十,其余的热能全部消散在空气中,没起到一点作用,
商用电磁炉
的热效率能高达百分之九十八,基本上所有热能都作用在食物上,而且相比燃气成本来说,能节约60%以上的费用,用不了几个月,炉子成本就节省回来了,而且上菜速度比明火快30%以上,味道也跟明火做的一样,真正做到了节能高效。
2、现在许多餐饮,酒店安防都过不了关,就是因为还在使用明火,燃气使用不安全,隐患很多,如果您有看新闻的习惯,就不难发现,隔三差五就出现燃气事故,不是中毒,就是爆炸发生火灾,造成的后果都是不堪设想的,而且传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气结合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康不环保,商用电磁炉加热无明火,电磁感应加热,无中毒,爆炸等安全隐患,而且没有燃烧残渍和废气污染,不消耗氧气,没有热辐射,真正做到了安全环保。