提及有机蔬菜，很多人都不陌生，但若要问有机蔬菜的好处有哪些，有机蔬菜的食用价值体现在哪些方面，为什么有机蔬菜能在礼品渠道畅通无阻，在国内的市场中有机蔬菜与电子商务如何搭上边的？这些问题，需要一位业内资深人士来回答，为此，笔者采访了正谷（北京）农业发展有限公司总经理张向东先生。
正谷（北京）农业发展有限公司总经理张向东（右）
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正谷是一家集有机食品和优质农产品生产、销售以及配送服务为一体的现代农业公司。创办至今，正谷的销量增速之快让同行们惊讶不已。虽然目前公司规模还不大，但已有了一批较为稳定的企业和个人客户。“农业公司不好做，规模都很小，我们在国内有机农业里可能是第一品牌。”张向东非常自信地说。
为什么选择做有机农产品？在张向东看来，随着各种食品安全问题的出现，中国的有机食品市场留有很大的空间和机遇。而且，做有机食品不仅仅是一门生意，更是一份有社会责任的事业。
张向东对正谷的发展目标非常明确，那就是挖掘农业背后的品牌价值。“中国的生意，第一阶段是占有某种资源，第二阶段是占有某个产业，而现在是占有你脑子里的一个‘痕迹’，这就是品牌。”
有机西红柿20元一斤，有机黄瓜18元一斤，这样的价格如果放在菜市场，根本没有竞争优势。“有机农产品价格太高，消费者即使相信你是有机的，但还是会考虑是否物有所值。”张向东坦言，在中国的大环境下，有机食品存在着很多困难。作为一个零售品牌，首先是消费者是否信任这个产品。在美国超市里，只要标“Organic”，人们就相信它是有机的，但在国内市场，消费者的表现则完全不同。
