"师者，传道授业解惑也。"在厨艺界，中华美食烹饪文化源远流长，更有师徒相授，匠心传承的传统。近日，一场重现中国古代拜师礼仪的“收徒仪式”在成都大鼎世纪大酒店盛大举行，中国烹饪大师、川菜“掌门人”肖见明再添新徒，其门下得意弟子、唐玖珑董事长唐冲先生应邀到场见证了这一重要时刻。
当天，现任四川汉瑞酒店总厨、从业25年的厨师胡军，正式拜入中国烹饪大师肖见明门下，四川省烹饪协会秘书长高朴、中国烹饪大师蓝其金、张中尤、卢朝华、龙治明、白荣生、陈波等业界精英到场祝贺，唐玖珑董事长唐冲先生代表师门现场致辞。唐冲先生表示，多年来，恩师肖见明大师始终致力于川菜事业的传承和创新，获得的荣誉不胜枚举，是当之无愧的川菜“掌门人”。在场人士纷纷表示，此次收徒仪式，是肖见明师门践行中华美食传承的又一次实际行动，同时师门的不断壮大更是对肖见明大师多年辛勤耕耘的有力回馈。
作为肖见明的门下弟子，唐冲先生既是肖大师的得意高徒，也是中华美食文化的传承者，“无论是技艺上与信仰上，恩师（肖见明大师）都是我要终身追随的目标，也希望川菜能在这一代一代的传承下，进一步宏扬提高，为中华美食文化的长远发展，注入更强更新鲜的活力，向全世界尽情展现川菜的美味与风采，绽放舌尖上的精彩。”唐冲先生说道。
入行三十余载，同样已是川菜大师的唐冲先生，并没有局限于厨师这个行业，而是将做好美食的专注精神延伸到小吃领域，唐玖珑的成立，正是源于唐冲先生传承川味美食的初心。在唐冲先生的带领下，唐玖珑正在进入高速发展的轨道，经过精准的市场运营与发展，唐玖珑品牌体系逐渐成熟，旗下现经营“晨盟”、“植田堂”、“冻贰捌”等多个美食品牌，全面完善品牌多口味、多渠道的定位发展，已成为川味美食小吃的一张闪亮名片。
谦虚、真挚、耐心，尊师重道，是肖见明大师师门重训，也是唐玖珑一贯提倡的做事风格与处世原则。唐冲先生坚信，无论经济发展如何迅猛，也绝对不能忽视每个人心中对纯粹美食的向往，只有用心对待每一份美食，不断探索更多美食新境界，传承中华美食文化，才是尊重消费者，尊重行业的最佳方式，才能让行业更加健康高效的发展。![]()
