健康养生，长期以来都是社会的一大热议话题。无论是素食的盛行，抑或健身的时兴，都能看出人们对健康的重视程度越来越高。2020年7月，上海馄饨老字号品牌——吉祥馄饨抓住契机，携手OmniPork新膳肉推出“吉结零感，食尚未来”的主题活动，植物性饮食系列之未来肉（又称：植物肉）馄饨也在此重磅亮相，在魔都掀起一股素食新食尚。
未来肉未来优势清晰可见
近年来，各类疾病发病率明显升高，而大部分疾病病因与人们的饮食健康息息相关。不良的饮食习惯会导致人体正常的生理功能紊乱从而感染疾病，有研究表明，普通肉类中含有的激素等会增加一些疾病的患病风险。因此在社会健康意识不断增强的当下，约有39%的中国消费者选择减少肉类的摄入，而以植物蛋白为主的植物肉成为改善饮食结构的新选择。
未来肉顺应健康趋势，以全素、健康、环保的新概念形态出现，在植物中提取相对应的风味分子，重组出媲美真肉口感的食材。与原生肉类不同，未来肉作为重组食物，其营养元素比例可根据消费者需求量身定做，例如强化维生素、改变脂肪酸比例等，将健康理念完美注入，更能满足身体营养需求。
未来肉馄饨重磅亮相 沪市青年健康新选择
此次吉祥馄饨联合OmniPork新膳肉推出未来肉馄饨，是吉祥馄饨为健康饮食所做出的重大决策。“未来肉”馄饨原料中使用的OmniPork 新膳肉，主要成分为大米、非转基因大豆、豌豆和香菇等全植物性材料，减脂、健康又美味。同时，在未来肉的基础上再搭配荞麦皮以及马蹄、、胡萝卜、卷心菜等健康蔬果，营养全面且零负担，其素食特性，完美满足都市青年对高蛋白、零胆固醇、零饱和脂肪、低糖、低热饮食的高需求，受到健身和塑型人群喜爱，一经上市，便在沪刮起一股素食风尚。
此次吉祥馄饨秉承突破创新理念，紧跟潮流，推出以植物为本的多元创新产品“未来肉”馄饨， 以营养健康为准则，其“一高二零二低”的特质，精准匹配健身、养生人群，是人们追求健康路上不二之选。
吉祥馄饨突破创新 成就中餐新风尚
作为未来肉馄饨的始创者，吉祥馄饨一直不断追求突破创新，在竞争激烈的餐饮行业中获得一席之地。此次携手OmniPork新膳肉推出未来肉馄饨，将未来肉融入传统美食馄饨中，不仅引领行业智能发展，也为未来肉快速进入中国市场再一次奠定基础。
吉祥馄饨自1999年创立伊始以来，立足上海，面向全国，已布局2500余家线下门店，丰富了当地消费选择。通过科学的管理运营，吉祥馄饨在过去的二十年里取得了长足与稳健的发展。吉祥馄饨创始人张彪表示，除了稳定，产品的另一个内核就是不断迭代，满足消费者需求。此次未来肉馄饨的重磅推出，不仅顺应消费者味蕾的变化，也将健康饮食融入其中。目前已经在吉祥馄饨上海300多家门店以及美团点评上海站同步上线，同时京东、等电商平台也即将上线。相信在不久将来，未来肉馄饨将通过吉祥馄饨遍布全国，成为全民美食中的一份子。
