由中国饭店协会主办“联合利华饮食策划”杯第十一届中国火锅产业大会于8月24-26日在郑州JW万豪酒店如期举行。此次参与的众多火锅企业中，火凤祥（宁波）品牌管理有限公司喜获“中国五，火锅企业”。
中国火锅产业大会连续举办十一届，汇集四百多家火锅连锁品牌，包含火锅的定位、营销、火锅品牌发布、火锅新菜品与新装修发布等内容，旨在引领火锅行业从高速增长阶段向高质量发展阶段转变、为满足人民对餐饮消费的新期待作出积极努力。
在本次火锅产业大会“中国五，火锅企业”的评选中，经过激烈的角逐，共有15家火锅企业脱颖而出，火凤祥鲜货获评五，火锅企业。
在众多火锅品牌中，火凤祥以“鲜”作为核心竞争力。火凤祥鲜货火锅坚持精选，鲜的食材，杜绝过期、劣质原料，无论是锅底还是菜品都紧紧围绕一个“鲜”字。就锅底而言，火凤祥的锅底有近9种搭配方式，能够满足不同客人的口味需求，底料口味不同，“鲜”味却始终不变。除此之外，牛肉作为招牌菜品，选用高原地区的小黄牛，每天凌晨运输到门店后当日鲜切加工上桌，保证了肉质的鲜美，让食客安心品尝美味。
火凤祥在保证食材新鲜、高品质的同时，亦有明星资源加持，一面市就获得消费者热捧。宁波火凤祥鲜货火锅开业当天，，演员郑恺作为掌柜亲临现场，为火锅店的开张营造声势，不少网友慕名而来，在火凤祥鲜货火锅获得了味觉、视觉以及服务上的美好体验，进而又为火凤祥树立了良好的口碑。
火锅，将四面八方的食材汇聚一桌，翻腾的热汤中涌动着生命的喜悦与温暖，一涮一蘸一品，鲜美的滋味氤氲舌尖，幸福的感觉涌上心头。以“鲜”为看家本领的火凤祥，将以获评“中国五，火锅企业”为新的起点，不断优化产品和服务，让越来越多的消费者享受到安全、新鲜、美味的火锅，体会火锅带来的人生乐趣。
