一个人只拥有柴米油盐是不够的,他还应该拥有诗与远方。而厨房,恰恰涵盖了两者。
我发现,爱做饭的人,一般都很豁达。
无外乎,在厨房里烟火弥漫中,仿佛就能看见诗与远方。
就好比苏东坡。不管贬到何处,都能在厨房中找回他的诗意。
在黄州时,穷困潦倒,他发明了东坡肉,写了一首《猪肉颂》,谈猪肉,也谈人生。在惠州时,孤苦伶仃,他发明了羊蝎子,吃出了困境中的意趣。
我们总想着逃离平凡生活,去寻那虚无缥缈的远方。殊不知,有些诗与远方,恰恰是在凡尘烟火找到的。
厨房,能治愈一个人的孤独
古人的讲究,哪怕孤单落魄,也会好好吃饭。
人与生活发生联系,最基本的便在于吃。而独居的幸福,也更多来自于味觉。
一个人在城市独居,厨房便是最温暖的地方,能抵御庸常生活的侵袭,找寻到诗与远方。
小编有个朋友,在城市里独居了许久。
每次工作一忙碌,饮食便全乱套,尽日奔波,昼伏夜出,谈何诗意与幸福。可幸福有时很简单,吃好睡好,但她做不到。
后来她开始从工作中抽身,学着做饭。去菜市场挑选食材,每次看到新鲜的食材,心中都会很愉悦,新鲜,即生命力。然后回到厨房,在那狭小空间里,他细心钻研煎炒烹炸炖的艺术。因为明火做饭会比电磁炉更有效率,更有烟火味,所以他精心挑选了力巨人集成灶。力巨人集成灶,集烟机、灶具、橱柜、消毒柜\蒸箱\蒸烤箱于一体,采用模块化设计,融入深V虹吸负压风道技术,净烟率可高达99.96%,即使是爆炒辣椒,也无一丝烟味。5.0kW超大火力,特别适合国人爱爆炒的习惯,更适合她厨房里的“诗和远方”。
慢慢地,她知道了:煮鱼汤前把鱼煎一下能煮出乳白色的汤;炒菜时放点白糖会更加鲜美;炒鸡蛋时加淀粉鸡蛋会更松;炒肉时加点醋肉会更嫩......
小小厨房,藏着宏大和精妙;缕缕炊烟,治愈了独居疲惫。因为每次听到锅铲碰撞的铿铿声,她都能瞬间脱去疲惫;每次看到摆盘的菜肴,都能感到发自内心的治愈。
生活的艺术,就在一盘美食里,在烟火氤氲中。不知不觉,孤独被治愈,生活有意义。
孤单的时候,到厨房里去,把日子煮成诗。
因为对于爱做饭的人来说,酸甜苦辣是味蕾的远方,炙美绿椒新的斑斓佳肴是眼睛的诗。
就如海子说的:从明天起,关心粮食和蔬菜。
或许,厨房里的柴米油盐,便是他们的春暖花开。
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