中国有“病从口入”的说法,食物安全要从刀具厨具抓起。厨房是每日烹饪之所,但如果保养清洁不到位很有可能成为藏污纳垢之所。
菜板和刀具在厨房中被使用的频率非常高,尽管每次用完都会清洗干净,但是时间一长,或者遇上梅雨季节,特别容易滋生细菌,因此定期消毒厨具显得尤为重要。
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