目前疫情又开始受重视，这个病毒可以说非常考验人自身的免疫力。免疫力，简单理解就是，人体抵抗和消灭外来的病毒、细菌的能力。
对此，北京大学第一医院临床营养科副主任营养师，中国营养学会临床营养分会委员窦攀表示，“即使被感染，如果自己能有强大的抵抗力和免疫力，病毒感染的自我恢复能力也就有了重要保障。”
影响免疫力的因素很多，大致包括合理饮食摄入、充足营养、睡眠情绪、健身锻炼等。如果要依据各因素的重要性排个名，那首先一定是合理的饮食营养摄入。
也就是说，从主食、蔬果、瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物都要摄入均衡，这是维持日常营养和免疫的基础。在疫情特殊时期，又要尤其的注意增加优质蛋白以及新鲜蔬果的摄入。
所以，一定要通过合理的营养补充，来适当提高营养储备，尤其是增加肌肉含量，这样才能真正提高自身的免疫力和抵抗力。
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趁着这段时间好好优化下家庭饮食，往最合理的方向去改善，一定会对健康很有益。
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特殊时期在家吃，
健康烹饪每一天。
编辑：集成灶在线--小林
