小暑节气的到来意味着天气会更加闷热。然而江浙的梅雨还在继续，在这样一个湿热的环境下，除了人会感到一些不舒服外，其实厨房里的卫生也会变得更为重要。 湿热天气下，厨房里的食物更容易腐坏，就连垃圾袋也散发出阵阵异味，还有一些器具也会变得容易生锈和发霉，变得不再像之前那么的好用，而且外表面还占有一层油腻腻的污渍，整个厨房间变得乌烟瘴气，促使人一步都不想踏入。 那么夏日的厨房我们该如何注意卫生呢？
高温湿热，小心霉菌污染
高温25~35℃，相对湿度在70%左右是霉菌生长繁殖的最佳条件，霉菌产生对人体危害的毒素，会引发肺炎、哮喘等疾病。
为防止霉菌污染，应注意时刻保持厨房通风、干燥，同时注意缩短肉类和蔬菜的贮藏时间，一定不要为了怕“浪费”而食用放置太久的食物。
冰箱储物，切勿放置过久
不少人习惯把冰箱当作食品的“保险箱”，在冰箱中长期储存大量食物，却又不定期清洁冰箱。事实上，食物在冰箱中保存时间过久，生熟混放，各类细菌尤其是大肠杆菌就易在湿冷的环境中滋生，从冰箱中取出食物直接食用，细菌入侵，最易导致肠胃性疾病。
因此在冰箱中保存冷藏食物，要注意把温度控制在4℃以下，时间最好不要超过24小时。另外，冰箱要经常清洗，每隔1-2个月清洗一次。
夏季虫多，注意餐具、炊具清洁
夏季，餐具和炊具最易受到蟑螂、蚊虫的侵袭。如果使用被污染过的器具，同样容易染上各种疾病。因此厨房里的餐具和炊具，应使用密封较好的碗柜存放，每次使用之前要再次清洁。
切菜板和刀也是最容易藏污纳垢的地方，每次使用后菜板都应认真清洗。木质菜板还应在阳光下暴晒消毒杀菌。切过生鱼肉禽的刀最好用开水烫一下，避免产生寄生虫。
餐具要经常消毒，在厨房这种细菌横生的地方，特别需要一台邦的消毒柜款集成灶守护家人的健康。邦的的消毒功能不仅可以消毒一般的厨房用具，一些保鲜盒、儿童奶瓶以及不适合高温消毒的塑料制品也通通可以进柜，臭氧消毒更全面让细菌无处隐藏，再配合70摄氏度恒温烘干，有效防止细菌滋生！
厨具也要定时清洗，不能堆积
夏日厨房间，厨具家电定时清洁也是非常重要的，尤其是大件的抽烟机，你若长期不清洁，它就会积出厚厚的油污，又脏又难清洁。传统油烟机的清洁非常麻烦，不仅需要拆卸各个部件，而且还需要有人一起帮忙，非常的繁琐。
邦的集成灶，让你的清洁工作不再变得那么繁琐，只需在触摸屏上点击清洁键即可，机器自动进行清洗；机器外表清洁，趁烧好菜之后，还有点余热的时候，拿出抹布沾点清洁剂，立即擦拭即可擦拭干净。
希望人人都能养成良好的生活习惯，定期检查厨房卫生，避免细菌滋生，打造一个安心舒适的生活环境！
编辑：集成灶在线--小林
