继反手摸肚脐后，A4腰成为了魔鬼身材的又一标准，仿佛这个世界总是对胖纸充满了敌意，看看自己脸plus、胳膊plus、腰plus、腿plus，想想那些年错过的男神，那些年错过的短裙……唉，一首《凉凉》送给自己吧！
眼看着又到了一年一度露腰、秀美腿的季节了，我的内心几乎是崩溃的……
“吃，我所欲也，瘦，亦我所欲也，二者不可得兼啊。”今天，胖纸的福音来啦！潮邦《美食周末》为胖纸量身打造了一款好吃不上火，并且可以助你减肥的“蒸蛋糕”，让你“吃”、“瘦”二者兼得！
教程来啦，赶快收藏吧！
用料：鸡蛋——2个；低筋面粉——80g；牛奶 ——60g；盐 ——1g；白砂糖——30g；花生油 ——15g；柠檬汁——少许。
1.蛋清分离，蛋黄中加入少许柠檬汁，搅拌均匀；
2.蛋黄隔水加热，放入牛奶，搅拌均匀；
3.低筋面粉过筛，搅拌均匀；
4.加入花生油，搅拌均匀；
5.白砂糖和盐混合，分2-3次加入到蛋清中，直至把蛋清打发；
6.取1/3打发好的蛋清放到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回到余下的2/3的蛋清中，翻拌均匀，然后倒入模具或者瓷碗中，放入我们的潮邦K8Z中蒸30分钟。
7.拿出来，切成小块，方便食用。
用我们的K8Z蒸出来的蛋糕奶香四溢、香甜可口、而且油量少，食材营养不易流失，是非常适宜减肥期间食用的甜点。所以说：想要A4腰，就吃潮邦君精心推荐的蒸蛋糕，好吃不上火，关键还减肥。蒸蛋糕，胖纸们的“救星”哟！
小贴士
关于蛋清分离的问题：
鸡蛋要用常温的、新鲜的，不然蛋清不容易分离出来。
关于蛋糕回缩的问题：
1、蒸好后的蛋糕要等一两分钟再从锅中拿出来，不然容易回缩；
2、蒸蛋糕的器皿很重要，要用专用的模具或者是瓷碗，不能是玻璃的。
编辑：中国集成灶网——阿克
