通常
美食的评判标准是色香味
人们在乎丰富的食物色泽
讲究揭盖后扑鼻的香味
以及入口后的经典味道
然而21世纪
最重要的是
科技 | 高效 | 颜值
那么分子料理绝对是这三个名词的代言人
如果说传统料理方法是艺术
那么分子料理算的上一门科学了
它的神奇之处就是
你吃的并非你看到的
所食非所见的玩味就像是突如其来的剧情反转
惊喜而刺激
简单来说
分子料理就是把化学（或物理）理论运用于煮食之上
将食物的分子结构重组
比如
它可以让马铃薯以泡沫状出现
可以让荔枝变成鱼子酱状
只有你想不到，没有它做不到
香橙鱼子形果酱搭配面包
可爱的人造小番茄
想知道它到底是什么口味吗
wow！这气球可以吃，还是青苹果味！
酸奶泡沫给舌尖带来充盈的口感
包裹“初恋味道”的mojito胶囊
品下一颗青涩的回忆萦绕在脑海
看似神乎其无的分子料理
其实也可以平民化
这个有趣、好玩的过程
激发了广大美食爱好者的纷纷实践
想完成分子料理，
首先，各类器具要准备齐全
其次
对器具的严格消毒也是不可或缺的一部分
消毒能力不足
可能会导致细菌残留
在创造料理时
化学成分易受到污染
对料理的完成也会造成影响
最后，就需要你无与伦比的创造力了
厨壹堂集成灶
它包含了燃气灶、吸烟机、消毒柜、橱柜
一灶多用再也不是梦
厨壹堂集成灶可以让您随心所欲的创造分子料理
厨壹堂集成灶运用智能光源杀菌技术
利用光源分解作用
释放臭氧离子和纳米光源
以高效的杀菌效果抑制细菌生长
拉开大把手
滴管，扔进去
金属容器，扔进去
它就可以默默杀死了细菌这个家伙了
编辑：中国集成灶网——27
