春节，是源起于中国的风俗节日，一年一度的春节，寄托了中国人祈望平安、团圆的情感诉求。过春节，贴春联、放鞭炮、剪窗花、挂中国结、张灯结彩等等活动是春节必不可少的项目，而饺子、春联、鞭炮、剪纸、中国结、灯笼等都是中国人发明的，它们已经成了重要的民俗文化的组成部分，融化到了中国人的春节情感之中。那么你知不知道，集成灶也是中国人自己发明的呢？
在中华五千年的历史进程中，我们从“吃”为了补充身体所需上升到精神享受的“吃”，使“吃”成为了我们生活与享受当中必不可少的一部分。“民以食为天”这句话则直接明了地道出了中国人的本质所在，可见“吃”在中国人心中的地位，每逢喜事，心中的喜悦无从宣泄，怎么办？唯有一“吃”得以表达！
既然“吃”文化如此深入人们的生活之中，那么为了烹饪的方便、饮食的美味，灶具的演变自然成了不可或缺的一个重要部分，古代农耕社会普遍使用柴草灶具，基本是用砖石砌成，，随着工业革命的兴起，煤炭的开采利用、电力的发明和推广，灶具很快发生变革，一改传统的形式，涌现了燃气灶、电磁灶、太阳灶、微波炉等多种新型灶具。
而这一切的发展，源于人们对生活的更高追求！当人们觉得步行不够快时，就有人发明了牛车、马车、火车、汽车、飞机；当人们觉得双手不够用时，就有人发明了锤子、锄头、机器、生产线；当人们觉得脑袋不够用时，就发明了珠算、电脑等；当人们觉得厨房油烟太大，传统三件套不够用的时候，集成灶这个中国人发明的现代烹饪灶具就应运而生。
2003年第一台集成灶诞生了，这个脱胎于传统油烟机的全新灶具就此踏上了征程，从行业萌芽开始，就饱受争议，压力使行业不断进步，不断成功，直视压力，在压力这座桥上饱览世间成功的画卷，从深井式集成灶到侧吸式集成灶、翻盖式集成灶再到现如今的侧吸模块化集成灶，一代代的进步，一代代的发展，现在的集成灶行业早已成为了能够与传统三件套平分天下的新一代家居必备厨电。
现如今集成灶行业已然步入成熟，不仅将油烟机、燃气灶、消毒柜等集于一身，选用后可以节省大量的厨房装潢和建筑费用，并且使用侧吸下排除油烟的工作方式，真正为使用者打造出无烟、舒适、明亮的敞开式厨房，给人们带来的便利不一而足。让人不得不感叹，中国人无与伦比的创造力！
我相信，在未来随着人们生活水平的不断提高和对健康生活的不断追求，集成灶必将成为未来厨房装修的主流！
文：中国集成灶网——半路
