话说,若干年前,吃惯了炸鸡翅、烧鸡翅的我们,第一次到吃新奥尔良烤翅的时候,有木有觉得味道超好?
甜甜的,又带点辣辣的,简直好吃到爆!小朋友也超爱吃的有木有?!今天潮邦集成灶独家传授秘制新奥尔良烤翅做法,千万不要错过哦~
食材
主料:鸡翅10只
辅料:新奥尔良烤鸡粉适量,蜂蜜1/2勺
步骤
1.生鸡翅洗干净,稍微控干水分。(喜欢翅中的就用翅中)
2.新奥尔良口味的烤肉料一袋,取适量。不需要一次性倒很多出来,不够可以再加的!
3.稍微控干水分的鸡翅均匀的裹上烤肉料。(没必要按照背后说明的用水勾兑)
4.全部裹好
5.丢进保鲜袋里面,丢冰箱腌制4小时以上,想入味就腌一夜!
6.烤盘里铺上锡纸,亚光的那面朝上(亚光的一面是接触食物的!)
7.排上鸡翅膀,留适当的空隙就好了!
8.装鸡翅的袋子底部会留下一些混合了腌料粉的液体,不要浪费,刷一些在鸡翅表面(比较入味)。
潮邦烤箱170度 中层 15分钟 (还没烤完,别着急)
9.剩下的混合了腌料的液体加半勺蜂蜜。
10.烤制了15分钟的鸡翅拿出来,翻面,刷上有蜂蜜的腌料液,重新入潮邦烤箱烤10分钟。
11.10分钟后,再翻一次面,同样刷上蜂蜜腌料液,回潮邦烤箱再加热5-10分钟就欧啦!
潮邦集成灶的秘制做法是不是感觉没那么油腻啦!果断给666个赞!
潮邦小贴士:
1、锡纸使用,亚光的一面是接触食物的!比较光亮的一面朝外!
2、没必要按照烤肉料袋子后面的使用说明,多少水加多少粉腌多少鸡翅膀哦!翅膀带点点水,直接粉里滚均匀就欧了!没那么讲究。 不光省料,还入味!
3、总体烤制时间在30-40分钟(完全能熟了)。翻面、刷料的时间可以自己调整的。
4、蜂蜜别一开始就刷上去,容易糊的!等烤到半熟的时候再刷就没问题了
文:中国集成灶网/卡卡