止于目前，厨电仍是所有家电品类中户均拥有率最低的产品，与中国社会消费升级形成较大落差。由此我们可以得出一个结论：2018年以来的厨电市场疲软，绝不意味着“厨电行业的增长已经终结”，当我们看到地产调控对厨电形成反向拉动的同时，必须同时看到产品创新及国际市场对厨电的正向拉动力量更大。
4月28日，华帝股份（002035）发布2018年财报，报告期内实现营收60.95亿元，同比增长6.36%；归属于上市公司股东的净利润6.77亿元，同比增长32.83%；归属于上市公司股东的扣非净利润6.52亿元，同比增长32.87%。
该报告一个很大的亮点，是2018年华帝股份净利润率进一步提升至11%，从而站稳四大净利率超10%规模家电企业行列，表明华帝股份近年来经营水平持续提升，产品及品牌转型升级效果持续显现。
另三家净利率超10%家电企业分别是老板电器20%，格力电器是13%，预计方太厨电净利率也在10%以上。
同一天，华帝股份还发布2019年一季报，报告期内实现归属于上市公司股东的净利润1.32亿元，同比增长14.8%；但营收有所下降。
根据奥维云网数据，受房地产低迷影响，2018年国内厨电市场下滑6.4%，此前一直增长较快的洗碗机在2018年亦放慢增速。
稍早，三大厨电巨头之一的老板电器（002508）已发布2018年财报：报告期内实现营收74.25亿元，同比增长5.81%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为13.28亿元，同比下降5.56%。
还有，2018年美的集团旗下的广东美的厨房电器制造有限公司，首次出现营收、净利润两项指标双双下降。
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盈利能力持续提升，净利率超11%
根据奥维云网监测数据，2018年华帝线下市场油烟机、燃气灶、燃气热水器均价分别同比上升2.7%、6.9%、10.8%，高于行业平均增幅。华帝认为，产品升级+品牌升级战略，共同促进了公司业绩提升。
目前，华帝厨电实行“华帝”、“百得”双品牌运作，其中“华帝”品牌定位高端市场，“百得”品牌定位中端市场。2018年，华帝推出全屋定制品牌“华帝家居”，自此形成“华帝”、“百得”、“华帝家居”三品牌协同矩阵。
对于未来，华帝称已确立品牌升级战略、多元化战略、国际化战略及“用户+”战略等四大战略，并确立了从智能厨电到智慧厨房再到人工智能厨房三步走的长期策略，意在通过持续的产品升级、品牌升级、终端形象升级、服务升级，实现华帝从品牌到产品再到用户体验的全面升级。
为此，华帝已成立智慧厨房解决方案中心，对远期技术趋势开展研究，对企业近期及中期技术战略实施指导。
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品牌建设成效显著，高端趋势日益明显
2018年的华帝，除净利率进一步提升至11%之外，还有两大亮点：
一是品牌建设成效显著。报告期内，华帝以“智能”和“时尚”作为发力点，通过与重量级IP深度合作，提升品牌在国际上和行业内的影响力，打造智能化、时尚化、国际化全新形象，通过多样化创意渠道覆盖受众市场,借助网络新兴媒体实现多IP互动互联，有效提升华帝在年轻群体中的品牌影响力。
比如，2018年世界杯期间，华帝举办“法国队夺冠退全款”营销活动，引发全社会关注，成为当年最具影响力的体育营销事件，对提升华帝品牌形象、促进华帝产品销售，均产生巨大作用。
二是产品创新层出不穷。目前，华帝研发坚持“上市一代、开发一代、储备一代”规划，实施近期研发与中远期研发相结合。
2018年，华帝推出的魔镜V2烟机、魔碟灶，及瀑布浴热水器、智能蒸烤一体机、干态健康洗碗机，均成为年度明星产品。
2018年，华帝研发投入2.24亿元，占营业收入的比例为3.67%。就研发投入占比看，处于整个家电行业前列。
持续提升的盈利能力，让资本市场重新认识了华帝的投资价值。至2019年4月30日，华帝股份股价年内累计上涨超过54%，成为当期涨幅靠前的家电企业。
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海外收入占比偏低，国际市场亟待突破
不过，华帝的未来依旧任重道远。
2018年，华帝股份海外市场占总收入8.77%，是一个偏低的比例。目前，华帝国际市场开发，主要借助百得品牌进行。
事实上，国际市场贡献率偏低，几乎是中国厨电企业的通病。大型家电企业则不一样，海外市场收入占比多在30%以上，海尔、美的甚至已接近50%。
一般认为，这和厨电企业开发国际市场意识偏弱有关。在过去较长时间内，本土厨电市场保持了较快增长，让厨电企业将经营重点几乎全部放在了国内。随着国内市场竞争日趋激烈，向国际市场要空间成为当务之急。
业内认为，华帝已开始发力。2018年10月22日，华帝在英国伦敦举行了一场主题为“丝路·风水”的品牌时尚发布会，意在扩大华帝品牌国际影响力，为发力海外市场做准备。
一旦海外市场形成规模效应，将对华帝实现100亿元营收目标形成较大支撑。
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2019年：一面是火焰，一面是海水
对于厨电行业来说，2018年是形势严峻的一年，2019年则挑战与机会并存。
上帝关上一扇门，会同时打开另一扇门。一个值得注意的细节是：2018年成为众多国际资本蜂拥进入厨电行业的一年。显然，它们看到的是机会。
媒体报道可见，仅2018年就有两大国际品牌宣布进入中国厨电市场，它们是惠而浦和AEG，还不包括稍早进入中国的GEA、斐雪派克以及西门子、米勒等国际品牌。
国际品牌进入厨电行业热情高，本土品牌进入厨电行业热情更高，比如，一直以空调巨头闻名于世的格力，已正式进军厨电领域。
可以说，目前所有主流家电品牌均已进入厨电领域。
于是，厨电行业形成这样一种现象：一面是海水，一面是火焰。看似悖论的背后，折射资本对厨电市场的未来看好。
这是一个不难理解的逻辑：中国社会消费升级在未来十年之内不可能结束，人们对更高生活水平的向往必然带动厨房电器需求的持续增长。目前，厨房电器是所有电器产品中家庭普及率最低的产品，甚至很多农村厨房烟机和灶具都没有配齐，与彩电、冰箱、洗衣机等产品已大规模进入中国家庭形成巨大反差。而这正是厨电企业的机会所在。
因此，那种“厨电产业高增长时代已经结束”的观点，显然没有看到厨电市场远未达至饱和状态这一事实；相反，具有远见的中外企业看到了这个机会。
作为中国家电最后一块奶酪，厨电短暂的低迷不改长期增长态势。有乐观者预测：厨电或将成为2019年率先走出低迷的行业。
作者：刘步尘。系网易新闻&网易号 “各有态度”签约作者。
