春分,一候元鸟至,二候雷乃发声,三候始电。
3月20日,阳光直射赤道,昼夜长短几乎相等,而且正当春季九十日之半,故称“春分”。春分之前,夜长梦多。
此后暖风和煦,春意盎然,正是“日日春光斗日光”的美好时节。
春分时节乍暖还寒,在江浙一带,初春时节有吃萝卜的传统习俗。萝卜有很高的食用和药用价值,具有清热生津、凉血止血、下气宽中等功效。
今天,小编就给大家带来简单易学的萝卜丝包子及炒萝卜吧。(用火星人集成灶,上炒下蒸,更便捷哦)
制作过程
1.面粉中加入酵母粉,加水和成面团。
2.火星人蒸箱发酵模式30分钟发酵。
3.发酵的时间,准备包子馅。去皮的萝卜刨成丝,撒上薄盐,煞出水分。
2.挤干水分后,加入各种调味品,使得味道更加丰富。
4.发酵后的面团,擀皮,放入调好的馅料。
5.包好的包子,放入火星人蒸箱,蒸制15分钟。
6.趁着等待的时候,可以再炒上一份萝卜丝。
7.上炒下蒸,利用等待的时间,做出更多的美味。
8.这时候包子也美味出炉了。白白胖胖的,十分可爱。不禁让人食欲大增。
9.上炒下蒸的X7Z,在短时间内便能做出一大桌美味。给人满满的幸福感。
白嫩的萝卜,
咬一口满是脆爽清新。
我想,春的滋味莫过于此吧。
“春分”时节,
你们那的习俗是吃些什么呢?
编辑:集成灶在线--小林