不同的烹饪方法会影响食物的营养价值，进而也会对身体健康产生影响。煎、炒、炸等烹调方式，油温较高，一般在180℃至300℃左右，营养成分的流失也会多一些。传统老百姓认为“油多不坏菜”，炒菜中会放入更多的油，油盐超标，也可能生成一些有害物质，对身体健康不利。再加上很多厨房通风不佳，人体吸入后便会增加患肺癌风险。
科学研究证实，食物的烹饪温度越高，产生的致癌物质越多，越难被人体消化吸收和代谢。而低温烹饪方法，比如蒸，是最益人体健康的。因为它的加工温度在100℃上下，不会产生有害物质。因此，我们应大力提倡使用蒸的方法来烹饪食物，这样不仅能够减少致癌物质的产生，更有利于消化吸收。特别是儿童、老人和体弱者的免疫机能较差，解毒能力较弱，更应当特别注意预防食物当中的有害因素。
厨壹堂的B7Z蒸箱款集成灶正是用蒸的方法，最大程度保留食材本身的营养。八大智能烹饪模式，成就好厨艺，即使是厨房小白，也能秒变大厨。100℃高温，精准温控，360°循环动态加热，能将食材彻底蒸熟，新鲜不串味，特殊时期首选的烹饪方式。
再加上厨壹堂独有的双包络面拢烟区设计，搭配超宽拢烟区，保证油烟在没有扩散时即被吸走。经权威机构检测，油烟吸净率高达99.9%，极大程度上减轻了厨房油烟对身体的侵害。
这次的疫情充分说明了健康的重要性，健康的生活方式、健康的家居环境、健康的饮食都很重要。与健康相比，其余的一切都显得微不足道。从今天开始，做一个健康的自己，选择厨壹堂B7Z集成灶，感受健康的生活！
编辑：集成灶在线——小悦
