想起童年的夏天,就想起成都傍晚的街头
各家都推着车车叫卖着冰粉
如今无论是餐厅的菜单,还是路边的小摊
冰粉还是夏天解暑的主角
就这样大汗淋漓的时候来一碗冰粉
红糖的甜香与醪糟的醇香一起入嘴
顿觉清凉无比,沁人心脾
听说仙女都是喝露水的
所以潮邦君本期推荐的这款玫瑰冰粉
真的是自带仙气非仙女莫属了
用料
冰粉籽25g
凉白开/山泉水/井水1000g
熟白芝麻适量
烤脆的花生碎(去红衣)适量
玫瑰糖和红糖适量
蜂蜜适量
参考分量:1碗,参考时间:30分钟
制作步骤
1、把30g冰粉籽沖洗乾淨,放布袋系緊,先在凉开水里泡五分钟,然后,(手洗五遍,哈哈哈哈)使勁搓揉冰粉籽,慢慢會有些粘液搓出来,水就慢慢变浑浊了,大概搓五六分钟,感觉没那么粘了就不用搓了,把搓好的水放冰箱冷藏
2、冷藏大概一个多小时左右就凝固了,像果冻一样
3、红糖加玫瑰酱加水煮十分钟,滤掉玫瑰花瓣
4、把冰粉放碗里,用勺弄成小块,倒入适量的红糖水(冰镇过的),滴一点蜂蜜(没有就不放),洒点花生碎和芝麻粒,家里如果有葡萄干什么的也可以洒点,中午最热的时候来点冰冰凉,浓浓的玫瑰香,清凉可口
小贴士
大暑将至,仙女们最害怕的是什么呢?是恼人的蚊子?酷热的室外温度?还是闷热的厨房环境?关于前两个,其实我们都能说“这条命是空调给的”,但闷热的厨房环境又该如何解决?那就让潮邦集成灶来帮你吧。
潮邦集成灶油烟吸净率高达99.96%,能有效地吸净油烟,还能防止油烟的升腾与扩散,即便是在爆炒100只辣椒,也不容易被呛到。油烟问题解决了,厨房的闷热问题也就迎刃而解了。
炎炎夏日,不想让闷热的厨房破坏烹饪时的好心情,那么就请趁着气温还没有完全升高前,升级你的厨房吧。安装潮邦集成灶,从此不再惧怕夏日的厨房,让烹饪成为一种享受。
编辑:中国集成灶网——阿克