今天一条“日本阿寒湖渔民踩碎小龙虾当肥料 捕获10万只”的新闻传遍网络。
看到如此多的小龙虾
而日本人居然踩碎用来当肥料
在此小编忍不住想吐槽
其实不光是日本
很多国家都不吃小龙虾
由于每个地区对实物的烹饪手法
在我们看来是美食
在别的国家却是“灾害”
古巴的螃蟹、丹麦的生蚝
当然还有美国的鲤鱼泛滥成灾
这样的新闻已经有过之而无不及了
日本当地捕获小龙虾
并不是为了一尝美味
而是严密控制外来物种的扩张
每次下地笼
都能捕获几十公斤的小龙虾
中国的吃货们纷纷表示愿意去日本
帮助日本吃到你生态平衡
毕竟同样作为外来入侵物种
中国的小龙虾真的是悲催极了
没有天敌的情况下居然只能靠人工繁殖
这样小龙虾在中国还处供不应求
下面就让吃货小编推荐小龙虾怎么烧最好吃吧
清蒸小龙虾
原料：小龙虾750g,生抽1勺，香醋1勺，凉开水1/2勺，白糖1/3勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，葱，姜，蒜
1.抓住虾背， 在水龙头下直接用牙刷清洗小龙虾；抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出
2.蘸料做法，生抽，香醋按1：1的比例装进小碗里调匀，倒入半勺凉白开。加入白糖搅到糖化。热锅上油，油热后下葱姜蒜，小火煸炒至焦香。把葱姜蒜捞出。倒入花椒炸香。把调好的佐料碗里，加入一大勺辣椒粉。用滤网隔离着倒进锅里炸好的香油，
3.将处理好的小龙虾装盘，放入蒸箱，选择（鱼类）模式，设（100）度，蒸（10）分钟。
4.将蒸好的小龙虾取出装盘，吃时蘸料汁即可
香辣小龙虾
原料：小龙虾300克、食盐2.5汤勺、醋1勺、葱1根、姜5片，蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7个、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油1勺、蒸鱼豉油1勺、白糖1勺。
1.小龙虾按照上面清蒸的方法处理。
2.锅内加入植物油、蒜片、姜片、葱、干椒切断、花椒一起放入锅内。
3.倒入洗净的小龙虾，倒入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。
4.放入一茶勺盐、白糖、搅匀，盖上锅盖。开火煮，定个时间，柏信集成灶时间到了便了自动断电熄火。
5.待烹饪结束时，盛出装盘便可。
柏信集成灶文蒸武烤
锁住营养，烤出美味
编辑：中国集成灶网——潇潇
