北方人普遍比南方人强壮，但是在“长寿”领域，北方人也实在是不服不行！有研究指出，南方人的平均寿命比北方人高出5年！中国长寿地图上，排在首十名的绝大部分是南部地区。而在中科院专家绘出中国长寿地图中，百岁老人也多居南方！那么南方人比北方人长寿，这到底是为什么呢？对比南方人和北方人生活习惯之后发现，南方人比北方人长寿是有一定道理的。
（全国各地长寿指数）
A、南方饮食清淡，北方饮食多盐重口味：在南方长寿地区，人们注重讲究烹饪方式，尤其是广东，烹饪方式多以煲汤、清蒸为主，少油少盐，保持食材原汁原味，身体和身材都棒棒哒。北方人的饮食向来重口味，喜欢高盐、高油的食物，觉得这样才够味儿！吃了这么多盐，能不高血压么？吃了这么多油，能不胖吗？所以，北方人高血压等各类心脑血管疾病高发。
B、北方人爱大口吃肉，南方人喜欢细嚼慢咽：南方人不仅注重饮食烹饪，更是会细嚼慢咽，延长食物在口腔里的停留时间，促进唾液的分泌，为食物进行初步消化，从而减轻胃的负担。北方人吃饭也较快，喜欢狼吞虎咽，北方人不仅喜欢大碗喝酒，还喜欢大口吃肉，水果吃得少，殊不知吃肉容易导致油脂摄入过多，相对来说胖子也比较多！
C、北方人爱喝酒，南方人爱饮茶：北方人爱喝酒，南方人喜喝茶！在冬天喝少量的白酒可以活血化瘀御风寒。但是一旦饮酒过量就大大增加食道癌、胃癌发生的几率，其中白酒的负面影响最为明显。而茶在中医上有温和药养功效，多喝茶可调节人体的酸碱度。
生活富裕了，很多人都觉得顿顿有肉有酒的日子，才是好日子。但是吃得太油腻太重口味，却是影响身体健康的元凶。如果搬不到南方来生活，大实话，北方人还真该学学南方人健康的饮食习惯，低盐、少油、多粗粮。
中国南方世界长寿之乡巴马一位阿婆今年已经102岁，她告诉我们 ：从记事开始，母亲就没有用油盐之类的佐料炒菜，村子里很多人也是这样。大家都说食材是上天赐给我们的，应该还它最真实的味道。久而久之，蒸菜就成为了当地主要烹饪方式，其他长寿村亦是。
百岁阿婆不炒菜——那么“蒸菜”与“长寿”，有什么秘密吗？中国美食以蒸最为健康，蒸是最原始的烹饪方式，传承了几千年，蒸让食材更接近自然风味，蒸汽刺激食材充分舒展，且能达到营养的均衡。胃的其实就是我们人体的一个粉碎搅拌机，蒸出来的食材越恢复到原本的状态，减轻胃的负担，就越适宜人体的吸收和消化，身体也就越健康，日食一蒸膳，百岁更平安。
（板川蒸箱“蒸功夫”全国火热预定）
这就是板川新品蒸箱——“蒸功夫”要带给每个家庭的健康饮食理念，致力于让全球家庭享受健康厨房。板川“蒸功夫”蒸出来的食材不仅新鲜最营养，更是一个吃出来的健康秘诀呐。目前板川电蒸箱“蒸功夫”已经正式上市！将“蒸健康”带进全国家庭，板川全国专卖店火热预定中！
文：中国集成灶网/莞尔
