天气转凉,路边出现了众多的烤红薯摊位,大家都知道红薯的营养价值很高,有补气血、抗衰老、治便秘的作用。红薯除了蒸,或者放在汤里煮,还能有点其他吃法吗?当然有了,今天换个花样吃,薄薄的面皮里,大粒大粒的红薯,香甜好吃,不管是当早餐还是给孩子做下午的小点心,都是非常棒的,这样的面食好消化,又润肠胃,给小孩和老人吃,那真是太棒了。
小编分享的这个红薯千层香香甜甜的,不管是作为早餐或是晚餐都很好,尤其作为早餐,前一天晚上放进力巨人蒸箱集成灶中,预约、设置好时间。第二天一打开蒸箱就有美味的早餐吃啦,就能给家人带来不一样的美味,何乐而不为呢!并且红薯本身有很高的营养价值,含有丰富的维生素、胡萝卜素、食用纤维等,其中维生素A有“护眼小卫士”之称哦,所以,美味营养又方便的红薯饼,可千万要学会哦!
红薯千层
功效:补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳
食材:红薯、面粉、酵母、白糖、食用油
做法:
1. 清洗干净去掉红薯的外皮,将红薯切成非常碎的小丁。
2. 300克的普通面粉,加入3克的酵母,一勺的白糖能促进面粉更快的发酵,然后用约180毫升的温水,必须是温水不烫手的温度。揉好的面盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大,撕开面团里面全是蜂蜜状。
3. 发好的面团拿出来再次揉均,揉成光滑的面团,然后擀成一张面皮,再擀好的面饼上刷上一层食用油。
4. 倒入刚才切好的红薯丁,平铺整齐,然后从一侧卷起。
5. 切成约8CM的剂子就可以了,稍稍整理一下,放在案板上进行二次发酵。
6. 全部做好以后,将红薯千层放进力巨人蒸箱集成灶蒸箱中,100℃蒸20分钟。
力巨人M7-Z蒸箱集成灶
编辑:中国集成灶网—露为霜